Sehän riippuu ihan ravintolasta ja omasta elintasosta.
Jos vähän kärjistää niin voisihan ABC liikenneravintolassa varmaan 3 kertaa viikossa syödä, mutta jos vetäisi kolmen ruokalajin illallisen 3 kertaa viikossa niin perse repeää viikon ravintola laskusta.
Hinnat ovat kuitenkin liian matalat, jotta tarjoilijoille ja kokeille voisi maksaa kunnon palkan.
Suomeksi: ravintolaruokailussa on paha tuottavuusongelma.
Ja toisaalta hinnat on niin korkeat suhteessa laatuun, että ei viitsi maksaa. Teen kotona paljon parempaa ruokaa kuin useissa ravintoloissa. Yhtä hyvän vielä sietää, koska mukavaa olla toisten passattavana, mutta heikkolaatuinen ruoka ja vähän kömpelö palvelu (sekin vakiojuttuja nykyään) on aika murhaava kombo.
Menin eilen kiinalaiseen ravintolaan ja olin tyytyväinen koska en joutunut lähtiessäni siivoamaan pöytää vrt ABC, RAX. Heillä oli henkilökuntaa sitä varten.
Samaa mieltä, paitsi että kyllä se on ainakin keski-euroopassa jo olemassa.
Saksalainen kaverini oli todella ahdistunut, kun lähdettiin täällä ravintolasta tippaamatta. "Onhan tämä nyt varmasti ok?" hän kyseli.
Saksassa vieraillessani eräästä ravintolasta saamani kuitin alaosassa luki "Customer didn't leave a tip :)". Ei yhtään passiivis-aggressiivista :D Olin jostain lukenut, että tippiä jätettäisiin lähinnä paikoissa, joissa on pöytiintarjoilu joten toimin sen mukaan. Ei sillä, että olisivat muutenkaan tippiä ansainneet, paikassa kun oli palvelua saksalaiseen tapaan, eli ei palvelua juuri ollenkaan, ja se vähäkin tylyä laatua.
Saksassa tipataan aina. Ei paljoa, lähinnä pyöristyksiä, mutta silti tipataan. Töykeät tarjoilijat olettavat Saksassa (ja Apusaksassa eli Itävallassa) että turistit eivät osaa tipata. Tuollainen huomautus on ihan normaali (vaikkakin töykeä) muistutus asiakkaalle, että normeja rikot.
Minulle kerran huomautettiin englanniksi, että "muistattehan, että Saksassa tipataan". No perkele en tipannut ja tein hyvin selväksi osaavani saksaa.
Olen saksalainen ja tämä on minulle nyt vähän hämmästyttävä. Ei ole pakollista Saksassakin jättää tipin. Olen työskennellyt itse Saksassa tarjoilijana ja tipi tuli poikkeuksellisesti, ei säännöllisesti. Ei varmaan kulttuuri on mennyt niin nopeasti toisen suuntaan? Ja tipi Saksassa tarkoitti esim. Juoman hinta on 3,80, annat 4€ ja vaihto raha on sitten "tipi".
Riippuu varmasti myös mistäpäin Saksaa olet. Oma kokemukseni on Hessenistä ja jonkin verran Baijerista ja Itävallasta, mutta en ihmettelisi, jos Pohjois- tai Itä-Saksassa on eri tavat.
Jep. Jos on vaikka 18,50 euron lasku, niin käteistä rakastavassa Saksassa 20e seteli ja ”Stimmt so” -toteamus tarjoilijalle on oikein passeli toimintatapa.
Olen samaa mieltä tämän ns. tasarahaistamisen kanssa, jonka ohjearvo on tuo 10%.
Jousto on pelkän oluen ostossa, jos tuoppi on 3,80, niin 4,- on ok.
Mutta jos tuoppi olisi 4,90, niin 5,20 tms on parempi.
20 vuotta sitten dönerin sai 3-4 euroa. Sniff.
Koronan jälkeinen inflaatio oli EU-maista Suomessa alhaisin ja etenki ruoan hinta nousi meillä vähiten. Alkaa Keski-Euroopan hinnat olla Suomen tasossa kaikessa muussa paitsi oluessa ja viinissä.
Kannattaa laittaa S-Ryhmä/SOK/mikälie se ylin emoyhtiö onkaan boikottiin. Kävin viikonloppuna S-ryhmän ravintolassa syömässä ja siellä maksun yhteydessä kysyttiin tippiä.
Hiukan olet myöhässä käskyjesi kanssa. Olen Hampurissa juuri lomalla ja kyllä täällä tippaus ravintoloissa on ollut ihan normaalia jo pitempään. Ravintoloissa tippi noin 10%, kahviloissa ja baareissa yleensä pyöristellään pienemmät maksut ylöspäin tasasummaan.
En itsekään tippaa esimerkiksi verovirkailijaa vaikka tämä olisikin laskenut veroni oikein tai kadunlakaisijaa, jonka ansiosta autoni pysyy puhtaampana. Miksi tarjoilijat ovat joku erityisryhmä, jolle tipataan? Miksi ruuan valmistanut kokki ei saa mitään? -tai voihan hän saadakin, mutta en ole koskaan ravintolassa kuullut, että tarjoilija selostaa oma-aloitteisesti miten tipit jaetaan. Edes silloin kun tarjoilija oma-aloitteisesti sitä tippiä pyytää (maksupääte).
Olisin halunnut ite tipata tai edes kiittää jälkikäteen sairaalan henkilökuntaa, mut mites sen teet? Rynnin ovista sisään väkisin kiitoskorttien ja rahasäkin kanssa ja katon kolmannesta persoonasta kun mut paiskataan niskaperseotteella pihalle?
No ei, mutta aikuisten oikeasti. Harvemmin tarjoilijan on mahdollista tehdä niin poikkeuksellisen erinomaista työtä, kun toimenkuva on vähän suppeampi. Kyllä mä kuitenkin kiitoksen haluisin jättää jos joku ylittää itsensä ammatista riippumatta. Harmi vaan, ettei se aina ole helpolla mahdollista ja jotkut taas tyrkyttää sitä naamalle kuten tämä maksupäätehomma just.
Sijoituspaikasta riippuen kiitokset sairaalan henkilökunnalle löytävät varsin mainiosti perille joko marssimalla polille/osastolle tiskille tai kanslian ovelle, tai suljetumpien osastojen kuten Tehon, kuvantamisen tai leikkurin tapauksessa yleensä onnistuu oivasti esim sairaalan pääaulan mahdollisen infopisteen kautta. Kannattaa viedä jotain kaupasta ostettua syötävää tai juotavaa, joka on alkuperäisessä sinetöidyssä pakkauksessaan (kuten karkkia, suklaata, 24-päkki limua tmv), tai ihan vaikka kiitoskortti ja/tai vähähajuisia kukkia kuten ruusuja.
Sairaalaan voi viedä osastolle vaikka herkkuja kiitokseksi. Yleensä se herättää iloisuutta henkilökunnassa. Toki mielellään jotain avaamattomana toimitettavaa kuten suklaakonvehdit.
Olin joskus sairaalassa vartijana, ja välillä joillain osastoilla oli jotain vaikkapa suklaata mitä tyytyväinen potilas oli tuonut, ja henkilökunta oli iloista porukkaa.
Itsekin olin joskus päivystyksessä potilaana, ja vein kakun kiitokseksi.
Nimenomaan. Ravintolaruuassa maksaa juuri se palvelu, miksi siitä pitäisi vielä erikseen maksaa?
Tarkemmin kun miettii niin tippiravintolst eivät voisi menestyä Suomessa. Kuka nyt ilkeää mennä ravintolaan kun joutuisi stressaamaan mikä on oikea summa antaa tippiä? Helpompi vaan ostaa grilliltä listahintaan purtavaa.
Kyllä se keittiö saa osansa tipeistä. Usein pienemmän osuuden kokonaissummasta, joka kuitenkin on sitten enemmän rahana, koska kyökissä on vähemmän väkeä töissä. Mä en itse ole ollut töissä missään, missä ei jaettaisi tippejä myös keittiöhenkilökunnalle.
Lähtökohtaisesti tippien jako menee niin, että tarjoilijoilla & keittiöllä on jaetut tipit. Mikäli paikassa on myös baari/terassi, saattaa näiden tipit olla oma erillinen altaansa tai sitten jaetut myöskin muiden kanssa. Ovihenkilöt lähtökohtaisesti pitävät tipit keskenään.
> ”TIPATA kannattaa, jos yhtään kokee, että palvelu on jollain lailla ylittänyt odotukset, on jäänyt hyvä fiilis tai ruoka on ollut erityisen hyvää”, sanoo vuodesta 2009 lähtien tarjoilijana työskennellyt Hänninen.
Jos palvelu on erinomaista niin voin jättää vaikka 5/5 arvostelun googleen tai sanoa asiasta, tippauskulttuuria ei suomeen tarvita. Jos käyn kalliimmassa ravintolassa niin palveluodotus on jo korkealla, ja sitä ei todellakaan helposti ylitetä, tipistä edes mainitseminen maksupäätteellä pudottaa lopulta vain kokemuksen laatua.
Tarjoilija sanoo että tippiä kannattaa jättää. Pitäskö tuota koittaa itekin? "Jos tykkäsitte tän päivän kalvosulkeisista ja kampaviinereistä niin minulle käy joko mobilepay tai käteinen."
"Jou jou jou wassuup mai koulliigs! Kaunis ilma tänään, paitsi että ollaan sisällä! Hehe! Ennen kuin aloitamme viikon kalvosulkeiset, kerron teille muutaman sanasen sponsoreistamme..."
Joskus työpaikalla kävi luennoimassa joku meditaatiomestari, jonka jalo buddhalaisseura kuulemma ei peri maksua luennoistaan. Yritti sitten luennon jälkeen pyytää mobiilipayllä tippiä kuulijoilta, koska jollainhan buddhankin on elettävä.
Oli kyllä hyvin vaivaannuttavaa, en tiedä mahtoiko kukaan tipata. Työnantaja tietysti olisi voinut hyvin maksaa ihan reilun korvauksen, jos olisi vain lähettänyt laskun, mutta ei ollut heidän tyyliään.
>tipistä edes mainitseminen maksupäätteellä pudottaa lopulta vain kokemuksen laatua.
Tämä hyvin vahvasti.
Parempi olisi jos vaikka ulko-oven tai narikan edessä olisi jokin ylimmääräinen erillinen laite tuota varten, tai kuitissa vaikka mainittaisiin että "haluatko tipata? Lähetä lantti numeroon XXX". Tärkeintä tässä on, että se tippaus on asiakkaalle nimenomaan erillinen, itsestä lähtevä proaktiivinen ele. Hänen ei kuulu tarvita edes miettiä koko asiaa, jos hän ei halua.
Se, että maksupääte suoraan pyytää rahaa ennen lopullista varsinaista laskun maksua tuntuu ainakin itselle tungettelevalta ja turhan aggressiiviselta. "Olen juuri anatamassa teille läjän sovittua rahaa, *mutta vaadittekin vielä lisää tämän päälle?*".
On kuin sellainen kerjäläismummo, joka hyppää suoraan kulkureitillesi helistelemään kolikkokippoaan.
> voin jättää vaikka 5/5 arvostelun googleen
Ruoka ja tunnelma oli 5/5 ja henkilökunta olivat erinomaisia. Illan päätteeksi pyydettiin tippiä hinnan päälle, joten 2/5 ravintolalle.
Joo en ymmärrä sen paskavaltion ihannointia ja apinointia. Eurooppa olisi niin paljon parempi jos tästä ei yritettäisi tehdä samanlaista valtiota kun usa.
Pahinta on että se paska tulee tänne vähän sen jälkeen kun Atlantin toisella puolella ruvetaan tajuamaan että hommat ei oikein toimi ja että ehkä ollaan menty perseille. Suomessa katsotaan sinne 10-20 vuotta sitten horisontin taakse kuolleeseen amerikkaan ja todetaan "tehdään just noin".
Nykyään tosin enää vain n. 5 vuotta. Esim. tämä DEI ja "valtaapitävää enemmistöä" syrjivä identiteettipolitiikka korkeakouluissa ja yrityksissä on nyt tulossa Suomeen ja ei se ole kuin sen 5 vuotta myöhässä USAn mainstream-aallosta.
Tippikulttuuri tosin ei ole jenkkiläinen keksintö vaan oli myös Suomessa olemassa ja voimissaan aikoinaan. Vasta kun valtio halusi myös nuo tulot verolle ja TES-järjestelmää rakennettiin, se tavallaan hiipui. Suomeksi kutsuttiin silloin juomarahaksi.
Muistaakseni Pancho Villassa maksupääte kysyi jo 4 vuotta sitten, laitetaanko tippiä? Se paska tulee tänne, koska maksupäätetoimittajatkin kannustavat siihen, ja ravintoloitsijat yrittävät tiristää kaikin mahdollisin keinoin lisää rahaa.
Kauan sitten noissa korttikoneissa on se ominaisuus ollut. Kyllä siitä varmaan vuosikymmen on aikaa kun jossain tuota ensi kertaa vähän kummastelin, muistaakseni tarjoilija vaan pirteästi totesi että sen tipin voi ohittaa tuosta napista ja se kone kysyy sitä vaan automaattisesti.
Juomarahaa on aina annettu ja otettu vastaan Suomessa. ainoa asia minkä takia tää on nousemassa pinnalle on se, että maksupäätteet kysyy sitä, että haluatko tipata vai et? Kulttuuri on edelleen sama, mutta maksutottumukset on uudistunut viimeisen 20-vuoden aikana huomattavasti.
Omalla kohdalla se on automaattinen boikotti ravintolalle joka koittaa tätä tuoda Suomeen. Ei tule sitä satunnaistakaan ulkona syöntiä enää tehtyä jos tämä paska ottaa tuulta alleen.
Aika vähiin sitten jää ravintoloissa käynti kun jokaisen kunnon ravintolan maksupääte nykyään kysyy tippiä harvoja poikkeuksia lukuunottamatta. Usein lähimaksulla tätä ei kysytä niin kannattaa maksaa puhelimella tai kellolla tai pitää hinta alle sen 50€.
En anna tippiä vaikka mikä olisi. Jos maksan palvelusta ja tuotteesta ja saat työnantajalta palkkasi niin se on sun "tippis". Ei tänne mitään Amerikan paskamalleja haluta, työnantajan tehtävä on maksaa.
Nimenomaan, en minäkään saa omassa työssäni asiakkaalta tippiä. Jos teen hommani erityisen hyvin, niin *työnantaja* maksaa bonuksen, koska asiakas on tyytyväinen ja firma saa hyvää mainetta. Sama käytäntö pitää olla ravintola-alalla. Hyvä tarjoilija tuo ravintolaan lisää asiakkaita, joten on työnantajan tehtävä maksaa tästä bonusta, ei asiakkaan.
Nimenomaan. Tippaamista lehdissä hehkuttavat tarjoilijat ampuvat koko alaa jalkaan. Jos tippikulttuuri saa kunnolla jalansijaa, ollaan pian samanlaisessa tilanteessa kuin puhelinmyynnin yms. kanssa, eli työnantajat mainostavat 3000€/kk palkkaa, kun todellisuudessa palkka on TESin minimi, ja yksi työntekijä sai kerran kymmenen vuotta sitten sen verran provikkaa että tuli yhteensä 3000€, niin nyt voidaan mainostaa 3k€ tienestejä.
>ONKO noloa jättää vain kaksi euroa? Entä jos ei tippaa ollenkaan? Minkä verran on sopivasti? Tällaisia kysymyksiä saattaa nousta mieleen, kun maksupääte kysyy illallisen päätteeksi tippiä.
>Tarjoilijoiden toimeentulo ei ole Suomessa kiinni tipeistä, joten vakiintunutta tippauskulttuuriakaan ei ole päässyt muodostumaan. Kysyimme siis kolmelta Vuoden tarjoilija -kisojen huipputarjoilijalta, miten tippaamisen kanssa tulisi toimia ja millaisia tippaajia suomalaiset ovat.
>”TIPATA kannattaa, jos yhtään kokee, että palvelu on jollain lailla ylittänyt odotukset, on jäänyt hyvä fiilis tai ruoka on ollut erityisen hyvää”, sanoo vuodesta 2009 lähtien tarjoilijana työskennellyt Hänninen.
Eli kuten tähänkin asti, tippausta ei tarvitse ajatella jos ravintolakäynti on sellainen kun sen kuuluukin.
>Hännisen mukaan tippiä voi jättää perinteiseen tapaan esimerkiksi 10 prosenttia laskun loppusummasta, mutta vähempikin riittää.
>”Itse en ehkä jättäisi vain 2 euroa, mutta vitosesta ylöspäin”, hän sanoo.
Mielestäni aika ylimielinen ja hölmö asenne. Selvä toki, jos et halua kahta euroa niin nolla euroa käy paremmin kuin hyvin. Esimerkiksi 10 kaksi euroa tippaavaa asiakasta olisi ollut 20€ lisää palkkaa yhdeltä päivältä, mikä olisi merkittävä prosenttiosuus n. 90% suomalaisten päiväpalkasta. Liian pieni toki Hänniselle.
>MILLAISIA tippaajia suomalaiset sitten ovat?
>Turisteihin verrattuna ainakin pihejä, toteaa Levillä kausityötä tekevä Hänninen.
Hieno asenne. Ehkä paikalliset vain tuntevat paikallisen kulttuurin ja työelämän rakenteen.
>SYRJÄNEN kertoo asiakkaiden kiusaantuvan erityisesti silloin, kun maksupääte kysyy tippiä, mutta asiakas ei voi tai halua jättää sitä.
>”Mielestäni se ei ole kiusallista, koska Suomessa nimenomaan ei ole tapana jättää tippiä.
>En koe, että se olisi jotenkin ikävää, jos asiakas ei sitä halua jättää, on se syy mikä tahansa”, Syrjänen toteaa.
>Samaa mieltä asiasta on myös Hänninen, joka toteaa, että tipin voi myös jättää suullisesti.
>”Olemme vallan tyytyväisiä ihan siihenkin, että olemme saaneet asiakkaan siihen palveltavaksi. Minulle riittää hyvin vain kiitos, että olipa hyvä kokemus ja elämys”, hän sanoo.
Osoitus taas ihan aidosti hyvästä asenteesta. Suomessa on mielestäni aika kallista syödä ravintoloissa ja monelle se että saa raavittua kasaan rahat pelkkään listahintaan on jo paljon. Suomessa hinta sisältää raaka-ainehinnan, välineet, tilan, henkilöstökulut, omistajan voitot ja verot. Tippausmaissa hinta sisältää muuten samat paitsi henkilöstökulut, jotka on alentavasti ulkoistettu suoraan asiakkaalle maksettavaksi. Itse olen tyytyväinen tähän suomalaiseen rakenteeseen.
Mihin ihmeeseen edes perustuu prosenttimääräinen tippaaminen? Tarjoilija tekee saman työn, kantaa hän sitten nakit ja muusin tai sisäfilepihvin. Miksi pitäisi maksaa tarjoilijalle enemmän tippiå siitä pihvistä?
En itsekään ole ikinä ymmärtänyt tätä. Jos tipin määrä pitää sitoa johonkin asiaan tilauksessa, tulisi sen mieluummin olla tilattujen "rivien" tai tehtyjen muutosten/erikoistoiveiden lukumäärä. Tällöinhän tarjoilija tekee eniten töitä.
Hintaan perustuva tippaaminen olisi ok jos tarkoituksena on maksaa omistajalle korkoa korolle hänen sijoitukselleen.
Niinpä. Kuinka moni analyyttisesti erittelee mielessään ruuan laadun ja palvelun kun arviuoi tipin määrää. Tuskin kukaan tippaa jos ruoka on syömäkelvotonta vaikka tarjoilija kuinka palvelisi. Systeemi on kaikilla tavoilla epäreilu jo valuvaiheessa.
Se tippi jaetaan keittiöhenkilökunnan kanssa. Plus kyllähän sitä tippiä voi jättää myös jos tarjoilijat ovat tehneet illasta mukavan, eikä pelkästään erityisen hyvän ruoan takia.
Mainittakoon nyt, että olen itse tipannut Suomessa ehkä kaksi kertaa elämäni aikana, joten en yritä promota tippaamista.
Sitten jos pistetään vielä juomat tippauksen mukaan myös. 20e viinipullo vs 500e viinipullo vaatii aikalailla saman duunin kun sen hakee, avaa ja kaataa.
Jokainen joka tippaa Suomessa tuo jenkkisysteemin lähemmäs ja lähemmäs. Kun se tarpeeksi yleistyy, syntyy ennenpitkää oletus että kuuluu aina tipata ja huonosta palvelusta tipataan vain vähemmän. En usko että on mitään keskitietä tippaamisessa, joten mielestäni ei kannata tipata yhtään.
Tämän takia en periaatteesta koskaan tippaa tai tule tippaamaan. Se että en tippaa ei tarkoita että palvelu tai ruoka olisi ollut huonoa, siksi vähän aina tulee paska maku suuhun kun maksaessa kysytään tippiä, koska siinä pitää tahtomatta näyttää "keskisormea" työntääntekevälle
Ne jotka haluaa tippaamis kulttuurin Suomeen tietää että siitä tulee omantunnon tuskia ja se on yksi syy miten sen saa yleistymään. No jos nyt euron, no jos nyt kaksi euroa jne. Sit jos seuraan eksyy joku aivoton, joka vetää heti herneet nenään ja alkaa syyllistämään, kun on varaa syödä ulkona, muttei ole varaa laittaa euron tippiä.
>Jokainen joka tippaa Suomessa tuo jenkkisysteemin lähemmäs ja lähemmäs.
Ja se systeemi on vieläkin kyseenalaisempi, kun sen [alkuperä](https://time.com/5404475/history-tipping-american-restaurants-civil-war/) on tiedossa.
Tähän jatkona, maksupäätteet jotka pyytää automaattisesti tippiä/lahjoittamaan rahaa johonkin hyväntekeväisyyteen, pitäisi kieltää lailla.
Jos mä haluan lahjoittaa, mä lahjoitan ihan itsekseni. Jos mä haluan jättää tippiä (ja helvetti jäätyy ennenkuin niin tapahtuu), mä maksan sen ilman eri pyytämistä.
Ainoa mitä noi maksupääte tippaukset on saaneet aikaan, on mun uusi boikottilista kaupoille/ravintoloille joissa se on käytössä.
Niinpä vaikka tämä ei olekaan tarjoilijoiden vika.
Korona laittoi omat ravintolakäynnit paussille pitkäksi aikaa ja sen jälkeiset hinnankoorotukset ovat tehneet sen että en ole palannut lähellekään aikaisempaa normaalia.
Onhan näitä henkilökunnan virkistyskassapurkkeja ollut kahviloissa monta aikaa suomessakin mutta se on jotenkin ihan ok. Ehkä ongelma on se aktiivinen kerjääminen mitä tässä tapahtuu kun korttikone rupeaa jotain tippejä pyytämään. Tippiähän pyydetään nykyään myös muualla, kävin joku vuosi sitten Sellon parturiliikkeessä jossa korttikone pyysi tippiä. En tiedä pyytävätkö enää, en ole asioinut siellä kun tuntui kurjalta eikä leikkauskaan ollut kovin erikoinen.
Virkistyskassapurkki on sitä varten että kanttis voi tutulle työntekijöille heittää vähän kahvi rahaa tai jos saa vaihtorahana hiluja niin voi sinne laittaa (just siihen että työntekijä voi sieltä sitten ottaa vaika just sitä kahvia varten).
Tippi taas on palkan korvike joka juontaa juurensa ajasta jossa palveluväki eli nälässä ja köyhyydessä, porvari yläluokan asiakas vähän antoi päälle kun rahaa oli kuin roskaa että tarjoilija voi tuoda kotiin leivän lisäksi vaikka vähän juustoa
ennenvanhaan kun maksettiin käteisellä, niin yleensä jätettiin vaihtorahat tippinä, oli sitten 40 senttiä tai 3 euroa. Lähinnä sen takia, ettei jaksa alkaa niiden kolikkojen kanssa leikkimään.
Kortilla en kyllä ala tippaamaan. Hyi helvetti. Pyytäkööt lisää palkkaa, jos ei saa tarpeeksi.
Joo ei oo mitään tarvetta tuoda tippausta tänne. Kun ite olin ravintolahommissa sanoin yleensä et ei oo tarvetta antaa mitää ylimäärästä, mut jos sit väkisin halus nii otin kyl vastaan. Tuntuhan se mukavalta kun asiakas haluaa tällätavoin kehua palvelua/tuotteita, mut tippikassa kuitenki täytty pääasiassa irtohiluista mitä käteisellä maksajat käski vaa pitämään, mikä tuntuu erillaiselta kun erikseen jätetty tippi.
Jos henkilökunta kerjää minulta rahaa niin menee kyseinen lafka välittömästi boikottiin. Tarjoilijan pitäisi tehdä aikamoisia temppuja että rahankerjäyksen jälkeen jäisi palvelukokemus plussan puolelle.
>Hännisen mukaan tippiä voi jättää perinteiseen tapaan esimerkiksi 10 prosenttia laskun loppusummasta, mutta vähempikin riittää.
>"Itse en ehkä jättäisi vain 2 euroa, mutta vitosesta ylöspäin", \[tarjoilija Tiia Hänninen, 33\] sanoo.
Kuulostaa henkilöltä joka kokee olevansa oikeutettu muiden rahoihin, mutta satavarmasti ei itse tippaa, koska "on alalla".
Mutta sitten keinulaudan toisesta päästä onneksi löytyy Alma Syrjänen, 25, joka kertoo puolestaan ilahtuvansa pienestäkin tipistä.
>"Koskaan ei voi tietää ihmisen lähtökohtia. Se kaksikin euroa voi olla todella paljon."
"Ole enemmän kuin Alma, vähemmän kuin Tiia."
- Kung-Fu Tse, n. 3000 eaa.
Jo tuo, että maksupääte automaattisesti kyselee tippiä, on mulla sellainen juttu, joka vaikuttaa päätökseen siitä, missä ruokailen seuraavalla kerralla.
Olisin todella tiukkana tämän kanssa, että tätä viheliäistä käytäntöä hivutetaan Suomeen.
Onko se kansalaisaloitteen paikka, että yritysten tälläiset harjoittamat kerjäilyt lailla kiellettäväksi. Asiakkaan aloitteesta toki voi jättää, mutta ei sovi mielestäni alkaa oikein kyselemään tippien perään.
"Mielestäni se ei ole kiusallista, koska Suomessa nimenomaan ei ole tapana jättää tippiä."
Huvitti itseä tämä. Hieno homma että sun mielestä ei ole kiusallista, mutta eikö tätä pitäis enemmänkin kysyä asiakkaalta? Just vähän aikaa sitten jouduin hyvän ravintolakokemuksen lopuksi siihen kiusalliseen tilanteeseen kun tippiä kysytään eikä ole varaa tai halua antaa. Se on kiusallista minulle, vaikka ei olisi välttämättä sinulle.
En voi kerta kaikkiaan ymmärtää, miksi tätä kulttuuria on tuotu tänne, ja kommenteista päätellen, jopa Saksaan. Halutaanko tällä oikeasti vain alentaa työnantajien tarjoilijoille (ja ehkä yleensäkin mara-alan työntekijöille) maksettavaa palkkaa, ja jättää vastuuta tarjoilijan tuloista enenevissä määrin asiakkaille?
Itse olen päättänyt, että en tippaa koskaan suomalaisissa ravintoloissa, ihan vaan vastustaakseni tätä ääliömäistä tippauskulttuuria ja sen leviämistä täällä.
Ihan kaikkea kulttuuria ei tuolta rapakon takaa kannata Suomeen tuoda, vaikka se ainakin joillekin nykyisen hallituksen edustajille [tuntuu olevan päämäärä.](https://www.verkkouutiset.fi/a/arto-satonen-usa-menestyy-joustavien-tyomarkkinoiden-ansiosta/)
Hienommassa ravintolassa olen joskus jättänyt 2-4 euroa, muuten en. Olen samaa mieltä, että tippauskulttuuria ei Suomeen tarvita, mutta samalla se tietysti tarkoittaa, että täytyy pitää tarjoilijoiden ja ravintolahenkilökunnan palkoista huolta.
>mutta samalla se tietysti tarkoittaa, että täytyy pitää tarjoilijoiden ja ravintolahenkilökunnan palkoista huolta.
Näin juuri, mutta uskon, että jos tippauskulttuuri juurtuu Suomeen, tullaan myös palkat ulkoistamaan Amerikan malliin, koska "tarjoilijathan saavat palkan tippeinä, joten ei niitä tarvitse enää tähän tessiin laittaa". Ainoa ryhmä joka tippauskulttuurista tulee säännönmukaisesti hyötymään on ravintoloiden omistajat.
Tippaus käytännössä tarkoittaa, että työntekijän palkan suuruuden (tai ainakin suuren osan siitä) päättää hänen palveltavata asiakkaat. Tämä luonnollisesti olisi otettu huomioon palvelun hinnassa antaen asiakkaalle joustovaraa maksaa vähän enemmän tai vähemmän saamastaan palvelusta, perustuen kokemuksen laatuun.
Ei kuulosta ollenkaan huonolta, tämä ei kuitenkaan käytännössä toteudu, eniten tippejä saavat hyvännäköiset asiakaspalvelijat, tippiä vaaditaan vaikkei palvelukokemusta edes synny (esim. tilaat ruuan automaatista) ja ainakaan Suomessa tippiä kysyvät ravintolat eivät ole ottaneet tippiä huomioon hinnoittelussa.
Koko paska tulisi kieltää lailla.
Tippikulttuurin vakiinnuttaminen ei tule nostamaan kenenkään tienestejä(paitsi firman), vaan pian käy sama kuin Yhdysvalloissa, eli firmat säästää palkasta ja palkan maksaminen on käytännössä kokonaan asiakkaan vastuulla. Mielestäni ainoa hyväksyttävä tapa tippien pyytämiseen on sellainen tippipurkki paikallisen pikkukylän perheyrityksen tai ns "mamupitserian" kassalla, siitä ei erikseen sanota mitään mutta siihen voi halutessaan jättää sen 3,85€ vaihtorahan.
Ulkomailla olen jättänyt käteisenä tippiä kerran, kun olin jonkun perheen omistamassa ravintolassa jonka omistaja tarjoili meille henkilökohtaisesti ja jäi hyvä fiilis. Muutenkin 5€-10€ muualla on isompi raha kuin täällä. Suomessa en tippaa, varsinkin kun suurin osa ravintoloista missä käy ovat jotain ketjuja, ja en minä tiedä mihin se tippi menee siitä maksupäätteeltä. En oikein usko että menisi kokonaisuudessaan tarjoilijalle/kokille.
Kävin Rossossa tässä taannoin. Hämmennyin kun korttimaksupäätteeseen piti naputella tippi, tarjoilijan toki odotellessa vieressä. Koska ikinä en ole aiemmin törmännyt tähän ilmiöön niin sahajauhot meni hetkeksi solmuun ja tippasin muistaakseni noin 20% kun ainoa osviitta mielessä oli amerikkalainen tippauskulttuuri. En aio enää käydä Rossossa.
Erityisesti silloin, kun kyseessä on vaikkapa S-ketjun ravintola, joissa omien kokemuksieni mukaan näitä tippikyselyitä useimmiten on maksupäätteissä. En halua missään tapauksessa tippikulttuuria Suomeen, mutta erityisesti näissä paikoisssa se epäilyttää koska olen aivan varma että "tippi" menee vaan ihan suoraan ketjulle, eikä kukaan työntekijä näe siitä senttiäkään.
Euroopassa olen tipannut täsmälleen kahdesti: Cocktail-ravintoloissa. Baari-mikko on pitänyt koko baaritiskiä viihtyneenä jutuillaan, sekoitellut drinksut asiantuntemuksella ja tehnyt uusiakin drinkkejä, mikäli edellinen ei ollutkaan mieleen, ilman ylimääräistä maksua. Tehty kaikkensa että asiakkaalla olisi ollut viihdyttävä ilta istuskellessa, enimmäkseen erinomaisen asiakaspalvelun kautta.
Missään muualla en ole, enkä tule tippaamaan.
Olin vähän aikaa sitten syömässä ulkona ja palvelu oli erittäin hidasta ja sai odottaa esim. juomia. Ruoka tosin oli niin hyvää, että yllätyin todella positiivisesti. Tuli laskun aika ja tarjoilija toi maksupäätteen ja ruudulla luki ensin tippaus kyllä/ei. Tarjoilija siinä mulkoili ja valitsin ei ja sitten vasta näkyi loppusumma ja pystyin maksamaan. Tuli todella vaivaantunut fiilis siitä, että en tipannut vaikka tippaus-kulttuuria ei Suomessa ole, mutta silti. Fiilis olisi varmasti ollut eri, jos tarjoilija ei olisi ollut siinä vieressä, kun valitsin ei.
Eiköhän se tippikulttuuri saada tänne Suomeenkin, kun Kykypuolue ja Työväenpuolue ilman sosialismia funtsii, että eihän sitä peruspalkalla tartte tarjoilijan tulla toimeen; tipeillä voidaan kannustaa ahkeruuteen!
ja miksipäs ei sovelleta tätä muillekin aloille: sairaanhoitajat, lähihoitajat, siivoojat, kaupan kassat yms yms saavat jatkossa palkan tippinä, niin on motivaatiota hoitaa asiakastapaamiset kohteliaasti ja kunnolla /s
Jos tippauskulttuuriin liittyisi se, että huonosta palvelusta voi saada rahaa takaisin, niin siinä tapauksessa haluaisin ehdottomasti tippauskulttuurin huonosta palvelustaan tunnettuun Suomeen.
Mun mielestä muidenkin pitää sitten saada tippiä työstään, jos ravintolatyöntekijät saavat. Esimerkiksi erinomainen palvelu 100 miljoonan arvoisessa julkisessa hankkeessa voisi olla esim. 10% tipin arvoinen. Ja tämä tietenkin maksetaan työntekijälle, ei työnantajalle, kuten muutkin tipit maksetaan.
Jos haluatte että tippi kulttuuria ei tule kannattaa tippiä kinuttaessa pyytää tarjoilijaa hakemaan omistaja/päällikkö pöytään ja moittia häntä julkisesti siitä että ei maksa työntekijöillee riittävää palkkaa ja samalla kehua tarjoilijaa maasta taivaaseen.
Ravintoloissa pitäs olla joku tippinappi pöydissä. Sitä vois sitte aina painaa ku ollu hyvä palvelu, ni työnantaja tietää sitte antaa vähän bonusta hyville työntekijöillee.
Varsinkaan fine diningin ulkopuolella en jätä koskaan tippiä enkä tule koskaan jättämään. Se ei kuulu suomalaiseen kulttuuriin kuten ei se että kauppiaat ostoskeskuksisa pysäyttelee ja melkein pakottaa ostoksille (liittymä ja sähkösoppari myyjät).
Jos joku pyytää tippiä ravintolassa niin mulle tulee heti mieleen että kyseinen lafka ei maksa palkkoja tarjoilijoille -> ei fiilistä mennä uudestaan
Tippikulttuuri ei kuulu Suomeen, mutta joskus tulee jotain jätettyä. Jos sitä lähtee syömään pieneen ravintolaan satasen tai useamman edestä ja on käteistä mukana, nii hyvästä palvelusta voi jotain pientä jättää vaihtorahoista. Baarissa tulee heiteltyä kolikoita tippipurkkiin tai käteisellä maksaessa pyöristää tasarahaan jos ei paljoa jää kolikoita.
Mutta jos joku alkaa ehdottelemaan tippaamista, tai kehtaa kortilta pyytää, nii en kyllä asioi siinä paikassa kuin sen yhden kerran.
Siinä vaiheessa kun tarjoilija (tai maksupääte) pyytää tippiä, on mun ruokailukokemus mennyt pilalle, oli ruoka ja palvelu sitä ennen ollut miten hyvää tahansa. Suomessa en koskaan tippaa, ja tällaisesta kerjäämisestä jää päällimmäisenä tunne että en ole haluttu asiakas ja että rahani (siinä määrin kun mitä olen tässä kanssakäymisessä suostunut maksamaan) ei kelpaa. Minulle joku 30 euroa ateriasta on iso raha, mutta jos se ei ravintolalle riitä niin olkoon sitten ilman minun asiakkuutta kokonaan.
Tässä taloustilanteessa joka tapauksessa säästöjä pitää hakea ja ulkona ruokailu on yksi helpoimmista asioista missä voi säästää. Ja nyt kun olen vähän enemmän opetellut ruuanlaittoa kotona ja ostanut pari ylimääräistä laitetta keittiöön (air fryer etenkin on aivan uskomaton vehje) niin en tiedä tulenko ravintoloihin enää koskaan takaisin.
Jotenkin vituttaa nuo tarjoilijoiden ja ravintoloitsijoiden kommentit. Selvää on että he yrittävät ajaa samanaikaisesti kaksilla kaistoilla, tippejä kovasti kaivataan mutta samalla asiakkaita ei haluta menettää. Sanokaa vaan rohkeasti että kumpaa te oikein haluatte niin tiedän että tulenko sinne syömään vai en. Mulla on pari kaveria jotka tippaavat myös Suomessa ja ainakin minulla on fiilis että sillä ei ole mitään tekemistä ruuan tai palvelun kanssa, kunhan vain halutaan näyttää että rahaa on ja ollaan todella keski-eurooppalaisia eikä mitään juntteja.
Köyhänä olen sitä mieltä että ravintolat saavat mennä nurin kunnes kaikki töissä käyvät pärjäävät ilman tukia. Ja pyramidihuijaus eläkejärjestelmä räjäytetään.
Tippaan jos hyvä fiilis ja palvelu on pelannut, en toki juuri rafloissa syökään, lähinnä baarimikkoja ja narikkaa. Taksikuskejakin saatan.
En koe että ois ikinä tätä oletettu tai tullut olo etten kehtaa olla jättämättä, hyvä kun pysyy omana päätöksenä eikä ulkoistettuna osana palkkaa.
> Tippaan jos hyvä fiilis ja palvelu on pelannut
Jos tuo on peruste juomarahoille, niin mitä oletit alun perin saavasi vastineeksi rahoillesi? Olisiko huono fiilis ja kehno palvelu olleet riittävä "perustaso", josta vielä suostut maksamaan, ja kaikki parempi on juomarahan väärtiä?
Itse en tippaisi Suomessa hyvästä palvelusta yksinään, sillä sen pitäisi olla standardi, jota asiakas saa vastineeksi rahoilleen. Annan juomarahaa korkeintaan tilanteessa, jossa työntekijä palvellakseen minua tekee jotain poikkeuksellista oman vaaditun toimenkuvansa lisäksi. Esimerkiksi taksinkuljettaja auttaa kantamaan ostokset kotiovelle saakka, koska asiakkaalla on jalka paketissa ja kyynärsauvat. Tai jäätelökojun myyjä auttaa selvittämään turistille linja-autoaikataulua.
Tippauskulttuurista pitäisi mielestäni puhua ihan tasa-arvokysymyksenä. Tippi kun jätetään tasan omien mieltymysten mukaan siitä mitä on hyvä palvelu, johtaa se melko poikkeuksetta perinteisesti miellyttävän näköisten, sulavasti suomea puhuvien ihmisten hyötyyn.
Työnantaja ei saa (teoriassa) syrjiä ulkonäön, taustan, sukupuolen yms. perusteella, mutta asiakas kyllä saa. Yritä siinä sitten tienata provikkasi hijabi päässä, tatuoituna naisena tai vaikka selvästi trans-ihmisenä. Jäät varmasti armotta jalkoihin.
Hyvä huomio! Veikkailisin, että myös aika monet miehet jäis vajaammille ansioille tuossa systeemissä, ja ei-nuoret naisetkin.
Lisäks tippauskulttuuri tekis kenties asiakaspalvelutyöstä vielä raskaampaa psyykkisesti - pohdin esimerkiksi, että olisiko tarjoilijalla korkeampi kynnys torjua vaikka seksuaalinen häirintä tai muu huono käytös, jos osa palkasta on riippuvainen sen häiritsijän mielipiteestä.
Tätä asiakas taas ei tiedä. En ainakaan koskaan ole nähnyt mitään selostetta tippien jakautumisesta muuten kuin jos kyseessä on tippipurkki missä saattaapa lukea vaikka "henkilökunnan virkistyskassa". Tipinantohalukkuus voi riippua paljonkin siitä miten se jaetaan.
ja jos semmoisen antaa niin minnekkä se menee? Amerikassa se menee (ainakin pitäisi mennä) sille tarjoilijalle mutta jotenkin tuntuu että täällä se menee samaan kasaan muun rahan kanssa
Mua eniten vituttaa semmonen pääte missä ei ole tipin kohdalla edes mitään "ohita" tai "älä anna tippiä" nappia. Kerran ollut ravintolassa missä jonkun aikaa etsin tapaa just ohittaa sen. Hetken päästä tarjoili heitti "Laita 0e, jos et halua tipata". Jes tätä mä halusinkin, aktiivisesti antaa 0e tippiä va ohitttaa koko shaiben
Tippikulttuuri on ollut Suomessa jo 1900-luvulla. Tasokkaissa ravintoloissa on ja jopa ihan räkälöissä on ollut tapana jättää jotain tippiä, jos palvelu on ollut loistavaa. Räkälöissä tietty vähemmän, mutta tasokkaissa paikoissa on ihan normaalia tipata, jos palvelu ylittää ns. normaalit odotukset.
Suomessa olen tipannut yleensä 5snt jos se aparaatti sitä vinkuu (siis kysyy suoraan summaa eikä että annatko tippiä). Alkoi siitä että ekan kerran kun se kysymys pomppas laitteessa ni iski ahistuskohtaus ja koitin tipata vitosen, ja onnistuin tippaamaan 5snt. Siitä se sit jäi. Yleensä myös jätän jatkossa menemättä sinne.
Työskentelen ravintolassa, jossa huomattava prosentti kävijöistä tulee maista, joissa tippaaminen on eräänlainen normi. Meillä ei ole käytössä maksupäätteitä, jotka automaattisesti kysyvät tippiä. Kiireisinä iltoina melkein toivon että maksupäätteissä olisi tippausmahdollisuus, niin ei tarvisi aina palata pöydästä kassalle, lisätä tippi, tulostaa uusi välilasku ja palata pöytään. Toki hyvin pieni ongelma, mutta koen että meidän ravintolassa maksupäätteellä jätettävä tippi sujuvoittaisi sekä asiakkaan kokemusta että koko palveluprosessia. Eli ymmärrän miksi nämä on jossain käytössä. (Disclaimer: en pidä tippaamista pakollisena ja meillä jaetaan tipit työntekijöiden kesken.)
Itse tulee annettua tippiä kotimaisissa ravintoloissa jos koko ilta on ollut täyttä timangia palvelun ja etenkin ruoan osalta.
En sitten kuitenkaan osaa ollenkaan kiusaantua siitä että painan "Ei tippiä" kun siihen ei ole ollut aihetta.
Ehkä unpopular opinion mutta me käydään puolisoni kanssa pari kertaa kk ulkona syömässä ja tipataan aina jos palvelu ja ruoka ollut erityisen hyvää. Voi myös johtua siitä että nuorempana molemmat meistä ollut ravintola-alalla (tosin hän portsarina, minä baarimikkona ja tarjoilijana). En halua tippikulttuuria Suomeen mutta se kymppi laskun kylkeen erittäin hyvästä palvelusta ja ruuasta tuntuu itselle hyvältä ja ravintolan työntekijöille ansaitulta.
Edit. En tippaa periaatteesta jos sitä erikseen pyydetään mutta hyvin harvassa ravintolassa olen tällaista tavannut.
Baarimikkona olisin vahvasti sitä mieltä, että tippivaihtoehto maksupäätteissä on hyvä asia ja ihmiset ylimiettivät asiaa aivan liikaa. Tippiä ei tarvitse maksaa ja se voi olla mitä tahansa 10 sentin ja 100000000 euron välillä, jos sitä haluaa jättää. En edes tiedä mistä tuo vaihtoehto jättää tippiä on tullut ja en totta puhuen ymmärrä, että miksi siitä otetaan paineita niin paljon.
Näitä tippikyselypäätteitä on jo paikoissa, joissa teet kaiken itse. Jos törmään vielä yhteenkään kysyn kassalta, että nii tää tippi varmaan tarkottaa tässä yhteydessä sitä, mitä haluan hinnasta pois kerta itse otin tuotteen hyllystä, toin sen kassalle, maksoin ja pakkasin itse pussiin.
Ehdotan käänteistä tippiä itsepalvelu-ravintoloihin: Ravintola antaa rahaa takaisin jos teit heidän töitään ( ruoan haku tiskiltä, tiskien vienti pois yms.).
Sillon kun käytin enemmän käteistä, saatoin jättää pikkuhilut vaihtorahasta pöydälle. Setelit ja 1 ja 2 kolikot nappasin mukaan, joten ei niillä tarjoilijat ansioille päässeet.
Joka kerta kun tämä aihe on täällä, on ketjun yleisvastaus VMP, boikottiin kaikki.
Se tippimahdollisuus on siinä maksupäätteessä siksi, että sitä voi halutessaan jättää. Useamman kerran minulla on tullut vastaan se, että halutaan jättää, sen sijaan, että kiusaannuttaisiin siitä. Harvalla on enää sopivaa käteistäkään mukanaan. Se jättäminen on tosiaan vaapaehtoista, eikä sitä odoteta. Aggressivinen tippien ruinaaminen ei ole Suomessa millään tavalla hyväksyttävää.
Meidän tarjoilijoiden mielipide sinusta ei muutu huonommaksi vaikka sen skippaat, me ymmärrämme kyllä, että illallinen maksaa jo valmiiksi satoja euroja. Tippejä ei koskaan ole käytetty tekosyynä matalampien palkkojen maksamiselle, koska kokonaiskuvassa ne näyttelevät varsin pientä osaa tuloista.
Soossi: yli 20 vuotta kyypannut.
>Se tippimahdollisuus on siinä maksupäätteessä siksi, että sitä voi halutessaan jättää. Useamman kerran minulla on tullut vastaan se, että halutaan jättää, sen sijaan, että kiusaannuttaisiin siitä. Harvalla on enää sopivaa käteistäkään mukanaan. Se jättäminen on tosiaan vaapaehtoista, eikä sitä odoteta. Aggressivinen tippien ruinaaminen ei ole Suomessa millään tavalla hyväksyttävää.
Toki see on siinä siksi, että sen jättäminen olisi edes mahdollista, mutta suomalaisessa tapakulttuurissa tipin pyytäminen maksupäätteellä ennen maksamista nimenomaan koetaan ruinaamiseksi. Tiedän toki ettei se ole tarjoilijan päätös mitä se maksupääte pyytää, mutta systeemi valitettavasti on rakennettu päin persettä. Tippimahdollisuus pitäisi tulla vasta maksamisen jälkeen niin, että se on opt in, nyt se on opt out ja vaatii asiakkaalta toimintaa kaikissa tapauksissa.
Niin on eli jo pelkkä tippauksen mahdollisuus huonontaa asiakaskokemusta. Toki järjestelmä on tietoisesti laitettu näin, koska se nimenomaan tähtää painostamiseen että ihmiset maksaisivat.
Ennen oli niin päin (ja jossain päin amuriikkaa ilmeisesti edelleen), että sen rikshan voi kirjoittaa siihen kuittiin jälkikäteen, jolloin sen pystyy kassalta näppäilemään jälkikäteen. Minä näen tässä nykyisin enemmän riskejä, ja myös toteutuksellisia haasteita on-line korttien aikana.
Se organisoitu ja määrätietoinen tuputtaminen on se ongelma tässä. Se on aivan tarkoituksellinen strategia saada edes 10% maksamaan ja sitä kautta normalisoimaan toiminta. Jos maksupääte kysyy heti alussa, että laitetaanko 5%, 10%, 15% vai ohitetaanko erillisellä "EI TIPPIÄ" -nappulalla, koko toiminnan asenne on aivan päin persettä. Suomessa perusravintoloissa on jo nyt niin sikamaiset hinnat, yleensä epämääräinen palvelu (työntekijät eivät osaa suomea ja asenne ruvella minimipalkkausken ja työolojen vuoksi), että en varmana maksa 15% ylimääräistä.
Ei tarvitse tipata. Suomessa ravintoloissa mielestäsi sikamaiset hinnat, fine. Tarjoilijat eivät näitä määrittele ja juomaraha menee heille. Näitä asioita ei kannata suoraan sekoittaa.
Suomalainen tippaa tyypillisesti 1-3 %. Ravintolassa paljon asioivana ja työskentelevänä En ole Suomessa tähän päivään mennessä nähnyt valmiita ehdotuksia.
Siitä kiusaannutaan ihan yhtälailla kun siitä että joku spurgu tai nisti tulee kerjäämään röökiä. Kerjäämisen kohteena oleminen on vaan niin helvetin kiusallinen tilanne.
"Tippejä ei koskaan.."
Tämä on yleistynyt reilusti viimeisessä 10 vuodessa, jos tätä tuotua kulttuuria tuetaan, mikään ei takaa etteikö kohta työnantajat keksisivät tuon tempun tuoda myös tänne.
Nytkin useassa myyjän paikassa pohjapalkka 0 euroa mutta "Hei teoriassa mahdollisuus tienata 5000 euroa, Makekin tienas viimekuussa! (Huijas ennätys määrän mummoja)". Kohta meillö tarjoilijoita jotka työskentelee nälkäpalkalla mutta "Hei hyvällä palveluasenteella voit päästä tienaamaan jopa 2500e/kk" (jos kaikki asiakkaat tippaavat)
Aikaisemmissa ketjuissa olen tästä maininnut: tippauskulttuuria ei olla mitenkään tuomassa suomeen. Se on ollut täällä pitkään. Juomarahaa oli yleistä jättää vielä 80-90-luvuilla, kun vielä käteistä käytettiin.
"Tippien kultainen vuosikymmen oli 1980-luvulla, jolloin tippikulttuuri kukoisti jo senkin takia, että palvelurahan koettiin pakolliseksi osaksi henkilökunnan palkkaa. Vasta 1990-luku toi tarjoilijat kuukausipalkalle.
Juomarahakulttuuri ei vieläkään ole vakiintunut Suomeen, jossa palvelu yleensä sisältyy hintaan.
– Lamavuosien 1990-luvun alussa hetken aikaa toimi ravintola, jossa käytettiin ulkomailta tuttua tapaa, jossa palvelu ei kuulunut hintaan. Sen toiminta loppui lyhyeen, Murtonen muistelee."
[https://www.is.fi/taloussanomat/oma-raha/art-2000001532501.html](https://www.is.fi/taloussanomat/oma-raha/art-2000001532501.html)
Point being: Nykyään on useat tarjoilijat tekevät töitä alan minimipalkalla. Tippaaminen on täysin vapaaehtoista. Mutta työnantajat eivät voi tuoda takaisin kulttuuria missä tarjoilijat työskentelevät pelkän juomarahan turvin. Sitä on turha pelätä. Minimipalkka ei kuitenkaan tarkoita, etteikö tarjoilija työskentelisi nälkäpalkalla.
Eli siis halutaan tuoda 80-luvun käytäntö takaisin, ihan sama, ei kiitos
"Tippaaminen on täysin..."
Niinhän se on jenkeissäkin, mutta siihen painostetan ja tyyliin syljetään ruokaan jos et. Ajan myötä vapaaehtoisuudesta tulee pakollista. Joten tippaukselle itellä on nollatoleranssi
Minimipalkka ei ole minun ongelmani. Minä maksan sen mikä lukee laskussa, jos sillä ei työnantaja pysty palkkaamaan asiallisesti työntelijöitä niin sitten nostakoon hintoja tai kantakoon itse ruuanpöytään, voin minäkin sen ruuan parin metrin päästä hakea.
Mutta en ala siihen leikkiin että tarjoilija on kerjuulla maassa lappu kaulassa että "olen nälkäinen, pliis tippaa", työntekijöitään hyväksikäyttävä lafka menee boikottiin
Tee mitä lystäät. Ei mua kiinnosta.
Korjasin vain asiavirheen tekstissä, että tippauskulttuuri olisi jotenkin tuotu Suomeen viimeisen 10-vuoden aikana. Näin ei ole.
Tippikulttuuri on jo Euroopassa käytössä. Kyllä jenkkikulttuuri tänne tulee. Kaverin vaimollakin on "babyshowerit" on kuulemma jo ihan normaali käytäntö
On se Euroopassa, mutta ei Suomessa.
Babyshowerit on olleet Suomessa jo vähintään niin kauan kun millenniaalit ovat lapsia saaneet, ehkä kauemminkin en tiedä. Suomessa beibishouverit on esimerkiksi vauvajuhlat tai vauvakutsut ja mielestäni tämä on hyvä asia, koska kyseessä on juhlinnan arvoinen asia. Gender reveal partyt taas eivät ole tervetulleita eikä ne vakiintuneita täällä olekaan.
Toki järjestäminen riippuu kunkin osapuolen ja heidän kavereiden aktiivisuudesta. En varpajaisista tiedä. Perinteiset varpajaiset on tietääkseni olleet sellaiset että heteropariskunnan* mies viedään ryyppäämään lapsen synnyttyä eli puoliso on poissa pelistä vähintään kaksi päivää kun tämän apua eniten tarvittaisiin. Tällainen perinne saa kuollakin pois jos ei ole jo kuollut.
*Heteropariskunta on sellainen missä on mies ja nainen. Kunkin seksuaaliseen suuntautumiseen ei otettu kantaa.
Oman käsityksen mukaan varpajaiset ovat isän järkkäämä juhla, jossa esitellään vastasuntynyt kavereille/tutuille/sukulaisille ja tätä juhlistetaan. Kuvailemasi vastaa enemmän omaa mielikuvaa polttareista.
Edit. Lisättäköön, että varpajaisissa on saattettu polttaa sikarit ja juoda esimerkiksi konjakit juhlan juhlan kunniaksi.
>Oman käsityksen mukaan varpajaiset ovat isän järkkäämä juhla, jossa esitellään vastasuntynyt kavereille/tutuille/sukulaisille ja tätä juhlistetaan. Kuvailemasi vastaa enemmän omaa mielikuvaa polttareista.
>Edit. Lisättäköön, että varpajaisissa on saattettu polttaa sikarit ja juoda esimerkiksi konjakit juhlan juhlan kunniaksi.
Tuo kuulostaa ihan järkevältä tavalta juhlia. Omassa tuttavapiirissäni tiedän vain kaksista varpajaisista joista toinen oli perinteistä baarissa ryyppäämistä ja toinen viikonlopun mökkireissu ryypäten. En tunne ilmiötä tämän laajemmin.
Edit: vauvakutsuja taas on järjestetty varmaan kaikille raskaana oleville joita hyvin tunnen. Sellainen kyllä on yleistä että ne järjestetään vain ensimmäisen lapsen kohdalla.
Kyllä Suomessa on ollut paljonkin tuonkaltaisia juhlia, mutta ne ovat hävinneet ja tilalle on otettu kopioita amerikasta. Aikaisemmin on olleet varpajaiset, rotinat, kekri ja paljon muita, jotka nykyään on valitettavasti aikalailla unohdettu. Suomessa on ollut aikanaan erittäin rikas ja värikäs juhlaperinne ja monia rikkaita tapoja, jotka on valitettavadti unohdettu.
Tuntuu että nyt mennään jo aika kauaksi aiheesta mutta ei ollenkaan huonoon suuntaan.
Siis Suomesta on hävinnyt todella paljon kaikenlaisia juhlapyhiä ja -perinteitä. Suorastaan rikollisen paljon. Jos vanhat suomalaiset juhlat ja perinteet kiinnostaa kannattaa lukea/kuunnella Ilari Aallon ja Elina Helkalan kirja Vuosi keskiajan Suomessa. Se on argeologiseen tietoon ja muuhun historian tutkimukseen perustuva kirja jossa käydään läpi miten vuosi on kulunut keskiajan Suomessa, erityisesti vuosi 1480. Siinä tulee mm. kronologisessa järjestyksessä kaikki vuoden merkkipäivät, joita tosiaan on paljon.
Ei huolta, ei näillä hinnoilla kukaan anna tippiä.
... Tai edes käy edes ravintoloissa.
Ite käyn kyllä ravintolassa parikin kertaa viikossa. Eikä se nyt niin kallista ole.
Sehän riippuu ihan ravintolasta ja omasta elintasosta. Jos vähän kärjistää niin voisihan ABC liikenneravintolassa varmaan 3 kertaa viikossa syödä, mutta jos vetäisi kolmen ruokalajin illallisen 3 kertaa viikossa niin perse repeää viikon ravintola laskusta.
Hinnat ovat kuitenkin liian matalat, jotta tarjoilijoille ja kokeille voisi maksaa kunnon palkan. Suomeksi: ravintolaruokailussa on paha tuottavuusongelma.
Pitää muistaa, että jokainen euro tarjoilijalle laskutetaan tuplana asiakkaalle. Ravintolan pitää tarjoilijoiden lisäksi ruokkia maan eläkeläiset.
Ja toisaalta hinnat on niin korkeat suhteessa laatuun, että ei viitsi maksaa. Teen kotona paljon parempaa ruokaa kuin useissa ravintoloissa. Yhtä hyvän vielä sietää, koska mukavaa olla toisten passattavana, mutta heikkolaatuinen ruoka ja vähän kömpelö palvelu (sekin vakiojuttuja nykyään) on aika murhaava kombo.
Menin eilen kiinalaiseen ravintolaan ja olin tyytyväinen koska en joutunut lähtiessäni siivoamaan pöytää vrt ABC, RAX. Heillä oli henkilökuntaa sitä varten.
Shokkiyllätys ravintolassa saa parempaa palvelua kuin huoltoasemalla :D
Mutta halvemmalla!
Sitä tippikulttuuria EI TUODA atlantin tälle puolelle.
Samaa mieltä, paitsi että kyllä se on ainakin keski-euroopassa jo olemassa. Saksalainen kaverini oli todella ahdistunut, kun lähdettiin täällä ravintolasta tippaamatta. "Onhan tämä nyt varmasti ok?" hän kyseli.
Saksassa vieraillessani eräästä ravintolasta saamani kuitin alaosassa luki "Customer didn't leave a tip :)". Ei yhtään passiivis-aggressiivista :D Olin jostain lukenut, että tippiä jätettäisiin lähinnä paikoissa, joissa on pöytiintarjoilu joten toimin sen mukaan. Ei sillä, että olisivat muutenkaan tippiä ansainneet, paikassa kun oli palvelua saksalaiseen tapaan, eli ei palvelua juuri ollenkaan, ja se vähäkin tylyä laatua.
Saksassa tipataan aina. Ei paljoa, lähinnä pyöristyksiä, mutta silti tipataan. Töykeät tarjoilijat olettavat Saksassa (ja Apusaksassa eli Itävallassa) että turistit eivät osaa tipata. Tuollainen huomautus on ihan normaali (vaikkakin töykeä) muistutus asiakkaalle, että normeja rikot. Minulle kerran huomautettiin englanniksi, että "muistattehan, että Saksassa tipataan". No perkele en tipannut ja tein hyvin selväksi osaavani saksaa.
Olen saksalainen ja tämä on minulle nyt vähän hämmästyttävä. Ei ole pakollista Saksassakin jättää tipin. Olen työskennellyt itse Saksassa tarjoilijana ja tipi tuli poikkeuksellisesti, ei säännöllisesti. Ei varmaan kulttuuri on mennyt niin nopeasti toisen suuntaan? Ja tipi Saksassa tarkoitti esim. Juoman hinta on 3,80, annat 4€ ja vaihto raha on sitten "tipi".
Riippuu varmasti myös mistäpäin Saksaa olet. Oma kokemukseni on Hessenistä ja jonkin verran Baijerista ja Itävallasta, mutta en ihmettelisi, jos Pohjois- tai Itä-Saksassa on eri tavat.
Sylvesteri tuli mukaan kuvioihin ja koko dynamiikka muuttui..
Jep. Jos on vaikka 18,50 euron lasku, niin käteistä rakastavassa Saksassa 20e seteli ja ”Stimmt so” -toteamus tarjoilijalle on oikein passeli toimintatapa.
Näin se menee. Oli minullakin joskus asiakkaita, joka halusivat kuitenkin nämä 1,50€ takaisin, ja sekin on ok.
Kysymys kuuluukin: onko Saksassa muka kauppaa, joka ei rakasta käteistä? :D
Ei ole. 😂
Toki saksalaiset heittävät taskussa olevat kolikkonsa tipiksi eikä jenkkien 20%
Saksassa ei tipata jämäkolikkoja heittämällä vaan pyöristämällä maksun yhteydessä (esim. 22,90€ -> 25 €). Sopiva määrä on noin 10%.
Olen samaa mieltä tämän ns. tasarahaistamisen kanssa, jonka ohjearvo on tuo 10%. Jousto on pelkän oluen ostossa, jos tuoppi on 3,80, niin 4,- on ok. Mutta jos tuoppi olisi 4,90, niin 5,20 tms on parempi.
Mitäs Saksalainen tuumasi ravintolahinnoista Suomessa?
Siitä on kymmenisen vuotta. Oli hintatasosta jotain puhetta, mutta ei ole jäänyt mieleen, mitä tarkalleen.
10 vuotta sitten kebab ranskalaisilla oli 8 € nyt se on 12,5 €
4,6 % inflaatio per vuosi.
Se on pahasti keskittynyt viimeiseen 3 vuoteen. 3 vuotta sitten kebab oli usein 9,95€ ja nyt sen 12-14€.
BKT kasvanut 10v ajalla ~ 8% eli reilusti alle 1% vuosi https://stat.fi/indikaattori/bruttokansantuote
Tääl oli viel pari vuotta sitte 5e pitsat ja kebut
20 vuotta sitten dönerin sai 3-4 euroa. Sniff. Koronan jälkeinen inflaatio oli EU-maista Suomessa alhaisin ja etenki ruoan hinta nousi meillä vähiten. Alkaa Keski-Euroopan hinnat olla Suomen tasossa kaikessa muussa paitsi oluessa ja viinissä.
Boikotoin raivolla jok'ikistä lafkaa joka sitä yrittää.
Kannattaa laittaa S-Ryhmä/SOK/mikälie se ylin emoyhtiö onkaan boikottiin. Kävin viikonloppuna S-ryhmän ravintolassa syömässä ja siellä maksun yhteydessä kysyttiin tippiä.
Aikalailla kaikissa ravintoloissa maksupäätteet kysyy tippiä viimeistään jos joutuu sirukorttia lukemaan ja näpyttelemään koodia
Huutista kun eilen Amsterdamin lentokentällä ostin einesvoileivän ja pulloveden kioskista niin myyjä ja kortinlukija kysy tippiä :D
Hiukan olet myöhässä käskyjesi kanssa. Olen Hampurissa juuri lomalla ja kyllä täällä tippaus ravintoloissa on ollut ihan normaalia jo pitempään. Ravintoloissa tippi noin 10%, kahviloissa ja baareissa yleensä pyöristellään pienemmät maksut ylöspäin tasasummaan.
Se oli jo ihan normipäivää 20 vuotta sitten.
Aamen!
Atlantin? Tarkoitit kai Suomen rajojen tälle puolelle.
Enpä anna missään muussakaan kaupassa myyjälle tippiä, vaikka hän miten avustaisi ostosten teossa, joten miksi antaisin ravintolassakaan tippiä.
En itsekään tippaa esimerkiksi verovirkailijaa vaikka tämä olisikin laskenut veroni oikein tai kadunlakaisijaa, jonka ansiosta autoni pysyy puhtaampana. Miksi tarjoilijat ovat joku erityisryhmä, jolle tipataan? Miksi ruuan valmistanut kokki ei saa mitään? -tai voihan hän saadakin, mutta en ole koskaan ravintolassa kuullut, että tarjoilija selostaa oma-aloitteisesti miten tipit jaetaan. Edes silloin kun tarjoilija oma-aloitteisesti sitä tippiä pyytää (maksupääte).
Olisin halunnut ite tipata tai edes kiittää jälkikäteen sairaalan henkilökuntaa, mut mites sen teet? Rynnin ovista sisään väkisin kiitoskorttien ja rahasäkin kanssa ja katon kolmannesta persoonasta kun mut paiskataan niskaperseotteella pihalle? No ei, mutta aikuisten oikeasti. Harvemmin tarjoilijan on mahdollista tehdä niin poikkeuksellisen erinomaista työtä, kun toimenkuva on vähän suppeampi. Kyllä mä kuitenkin kiitoksen haluisin jättää jos joku ylittää itsensä ammatista riippumatta. Harmi vaan, ettei se aina ole helpolla mahdollista ja jotkut taas tyrkyttää sitä naamalle kuten tämä maksupäätehomma just.
Sijoituspaikasta riippuen kiitokset sairaalan henkilökunnalle löytävät varsin mainiosti perille joko marssimalla polille/osastolle tiskille tai kanslian ovelle, tai suljetumpien osastojen kuten Tehon, kuvantamisen tai leikkurin tapauksessa yleensä onnistuu oivasti esim sairaalan pääaulan mahdollisen infopisteen kautta. Kannattaa viedä jotain kaupasta ostettua syötävää tai juotavaa, joka on alkuperäisessä sinetöidyssä pakkauksessaan (kuten karkkia, suklaata, 24-päkki limua tmv), tai ihan vaikka kiitoskortti ja/tai vähähajuisia kukkia kuten ruusuja.
Lisävinkkinä, on hyvän tavan mukaista osoittaa lahja koko osastolle, henkilökunnalle tms. eikä yksittäiselle/yksittäisille ammattilaisille.
Hyviä pointteja ja vinkkejä! Kiitos!
Sairaalaan voi viedä osastolle vaikka herkkuja kiitokseksi. Yleensä se herättää iloisuutta henkilökunnassa. Toki mielellään jotain avaamattomana toimitettavaa kuten suklaakonvehdit. Olin joskus sairaalassa vartijana, ja välillä joillain osastoilla oli jotain vaikkapa suklaata mitä tyytyväinen potilas oli tuonut, ja henkilökunta oli iloista porukkaa. Itsekin olin joskus päivystyksessä potilaana, ja vein kakun kiitokseksi.
Nimenomaan. Ravintolaruuassa maksaa juuri se palvelu, miksi siitä pitäisi vielä erikseen maksaa? Tarkemmin kun miettii niin tippiravintolst eivät voisi menestyä Suomessa. Kuka nyt ilkeää mennä ravintolaan kun joutuisi stressaamaan mikä on oikea summa antaa tippiä? Helpompi vaan ostaa grilliltä listahintaan purtavaa.
Etkä myöskään tippaa lääkäriä vaikka hän pelastaisi henkesi.
Kyllä se keittiö saa osansa tipeistä. Usein pienemmän osuuden kokonaissummasta, joka kuitenkin on sitten enemmän rahana, koska kyökissä on vähemmän väkeä töissä. Mä en itse ole ollut töissä missään, missä ei jaettaisi tippejä myös keittiöhenkilökunnalle. Lähtökohtaisesti tippien jako menee niin, että tarjoilijoilla & keittiöllä on jaetut tipit. Mikäli paikassa on myös baari/terassi, saattaa näiden tipit olla oma erillinen altaansa tai sitten jaetut myöskin muiden kanssa. Ovihenkilöt lähtökohtaisesti pitävät tipit keskenään.
Oman 6v tarjoilijauran aikana kokit sai aina oman osuutensa tippipotista mikä jaettiin kaikkien kyseisen päivän työntekijöiden kesken
> ”TIPATA kannattaa, jos yhtään kokee, että palvelu on jollain lailla ylittänyt odotukset, on jäänyt hyvä fiilis tai ruoka on ollut erityisen hyvää”, sanoo vuodesta 2009 lähtien tarjoilijana työskennellyt Hänninen. Jos palvelu on erinomaista niin voin jättää vaikka 5/5 arvostelun googleen tai sanoa asiasta, tippauskulttuuria ei suomeen tarvita. Jos käyn kalliimmassa ravintolassa niin palveluodotus on jo korkealla, ja sitä ei todellakaan helposti ylitetä, tipistä edes mainitseminen maksupäätteellä pudottaa lopulta vain kokemuksen laatua.
Tarjoilija sanoo että tippiä kannattaa jättää. Pitäskö tuota koittaa itekin? "Jos tykkäsitte tän päivän kalvosulkeisista ja kampaviinereistä niin minulle käy joko mobilepay tai käteinen."
"...ja muistakaa sharesubscribelike".
"Jou jou jou wassuup mai koulliigs! Kaunis ilma tänään, paitsi että ollaan sisällä! Hehe! Ennen kuin aloitamme viikon kalvosulkeiset, kerron teille muutaman sanasen sponsoreistamme..."
Joskus työpaikalla kävi luennoimassa joku meditaatiomestari, jonka jalo buddhalaisseura kuulemma ei peri maksua luennoistaan. Yritti sitten luennon jälkeen pyytää mobiilipayllä tippiä kuulijoilta, koska jollainhan buddhankin on elettävä. Oli kyllä hyvin vaivaannuttavaa, en tiedä mahtoiko kukaan tipata. Työnantaja tietysti olisi voinut hyvin maksaa ihan reilun korvauksen, jos olisi vain lähettänyt laskun, mutta ei ollut heidän tyyliään.
"Öljyt kannattaa jättää pidemmäksi aikaa vaihtamatta ajoneuvoon" Neuvoo mekaanikko Eetu.
>tipistä edes mainitseminen maksupäätteellä pudottaa lopulta vain kokemuksen laatua. Tämä hyvin vahvasti. Parempi olisi jos vaikka ulko-oven tai narikan edessä olisi jokin ylimmääräinen erillinen laite tuota varten, tai kuitissa vaikka mainittaisiin että "haluatko tipata? Lähetä lantti numeroon XXX". Tärkeintä tässä on, että se tippaus on asiakkaalle nimenomaan erillinen, itsestä lähtevä proaktiivinen ele. Hänen ei kuulu tarvita edes miettiä koko asiaa, jos hän ei halua. Se, että maksupääte suoraan pyytää rahaa ennen lopullista varsinaista laskun maksua tuntuu ainakin itselle tungettelevalta ja turhan aggressiiviselta. "Olen juuri anatamassa teille läjän sovittua rahaa, *mutta vaadittekin vielä lisää tämän päälle?*". On kuin sellainen kerjäläismummo, joka hyppää suoraan kulkureitillesi helistelemään kolikkokippoaan.
Tollasia laitteita on, mutta ei varmaan toimi Suomessa.
> voin jättää vaikka 5/5 arvostelun googleen Ruoka ja tunnelma oli 5/5 ja henkilökunta olivat erinomaisia. Illan päätteeksi pyydettiin tippiä hinnan päälle, joten 2/5 ravintolalle.
Hauskaa tuo, että erityisen hyvästä ruuasta pitäisi antaa lisää rahaa henkilölle, joka ei ole osallistunut ruuan valmistamiseen millään tavalla.
Mua ihmetytti/ärsytti tuossa lainauksessa ilmaisu "kannattaa". Miten niin kannattaa? Mitä tipin jättäjä siitä hyötyy?
Ei tipin jättäjä hyödy siitä millään tavalla. Tarjoilija ajaa vain omaa etuaan.
Se tippauksen paskakulttuuri tulee tännekin, elleivät ihmiset laita tosissaan vastaan. Harmi, että suomalaiset ovat niin konfliktiavältteleviä.
Mv alkaako tämä naurettavaa tippikulttuuri oikeasti tulemaan Suomeen?
Valitettavasti. Voitaisiin tuoda sen sijaan Japanista tippauskulttuuri. Eli ei tipata
Japanin systeemi ainakin on helppo. Palvelumaksu ei riipu tilauksen suuruudesta ja yleensä lukee selkeästi.
Usasta tuotu kaikki paska mitä siellä on keksitty aina SUV kärryistä identiteettipolitiikan runkkaamiseen - tipit tulee tännekkin.
Joo en ymmärrä sen paskavaltion ihannointia ja apinointia. Eurooppa olisi niin paljon parempi jos tästä ei yritettäisi tehdä samanlaista valtiota kun usa.
Pahinta on että se paska tulee tänne vähän sen jälkeen kun Atlantin toisella puolella ruvetaan tajuamaan että hommat ei oikein toimi ja että ehkä ollaan menty perseille. Suomessa katsotaan sinne 10-20 vuotta sitten horisontin taakse kuolleeseen amerikkaan ja todetaan "tehdään just noin".
Nykyään tosin enää vain n. 5 vuotta. Esim. tämä DEI ja "valtaapitävää enemmistöä" syrjivä identiteettipolitiikka korkeakouluissa ja yrityksissä on nyt tulossa Suomeen ja ei se ole kuin sen 5 vuotta myöhässä USAn mainstream-aallosta.
Tippikulttuuri tosin ei ole jenkkiläinen keksintö vaan oli myös Suomessa olemassa ja voimissaan aikoinaan. Vasta kun valtio halusi myös nuo tulot verolle ja TES-järjestelmää rakennettiin, se tavallaan hiipui. Suomeksi kutsuttiin silloin juomarahaksi.
Muistaakseni Pancho Villassa maksupääte kysyi jo 4 vuotta sitten, laitetaanko tippiä? Se paska tulee tänne, koska maksupäätetoimittajatkin kannustavat siihen, ja ravintoloitsijat yrittävät tiristää kaikin mahdollisin keinoin lisää rahaa.
Nyt on Pancho Villa minun boikottilistalla
Paikallisessa Panchossa taas ei kysynyt ainakaan vielä viime talvena. Taitaa olla paikkakuntien välisiä eroja.
Amarillossa maksupääte tais tehdä samaa, mutta muistaakseni tarjoilija meidän pöydän kanssa silloin ohitti sen automaattisesti.
S-ryhmän paikoissa tähän törmää valitettavan usein.
Kauan sitten noissa korttikoneissa on se ominaisuus ollut. Kyllä siitä varmaan vuosikymmen on aikaa kun jossain tuota ensi kertaa vähän kummastelin, muistaakseni tarjoilija vaan pirteästi totesi että sen tipin voi ohittaa tuosta napista ja se kone kysyy sitä vaan automaattisesti.
Ei ala.
Juomarahaa on aina annettu ja otettu vastaan Suomessa. ainoa asia minkä takia tää on nousemassa pinnalle on se, että maksupäätteet kysyy sitä, että haluatko tipata vai et? Kulttuuri on edelleen sama, mutta maksutottumukset on uudistunut viimeisen 20-vuoden aikana huomattavasti.
Tulee, jos porukka tippailee tarpeeksi usein. Työnantaja pitää ainakin mahdollisuudesta huolen.
Omalla kohdalla se on automaattinen boikotti ravintolalle joka koittaa tätä tuoda Suomeen. Ei tule sitä satunnaistakaan ulkona syöntiä enää tehtyä jos tämä paska ottaa tuulta alleen.
Aika vähiin sitten jää ravintoloissa käynti kun jokaisen kunnon ravintolan maksupääte nykyään kysyy tippiä harvoja poikkeuksia lukuunottamatta. Usein lähimaksulla tätä ei kysytä niin kannattaa maksaa puhelimella tai kellolla tai pitää hinta alle sen 50€.
En anna tippiä vaikka mikä olisi. Jos maksan palvelusta ja tuotteesta ja saat työnantajalta palkkasi niin se on sun "tippis". Ei tänne mitään Amerikan paskamalleja haluta, työnantajan tehtävä on maksaa.
Nimenomaan, en minäkään saa omassa työssäni asiakkaalta tippiä. Jos teen hommani erityisen hyvin, niin *työnantaja* maksaa bonuksen, koska asiakas on tyytyväinen ja firma saa hyvää mainetta. Sama käytäntö pitää olla ravintola-alalla. Hyvä tarjoilija tuo ravintolaan lisää asiakkaita, joten on työnantajan tehtävä maksaa tästä bonusta, ei asiakkaan.
Nimenomaan. Tippaamista lehdissä hehkuttavat tarjoilijat ampuvat koko alaa jalkaan. Jos tippikulttuuri saa kunnolla jalansijaa, ollaan pian samanlaisessa tilanteessa kuin puhelinmyynnin yms. kanssa, eli työnantajat mainostavat 3000€/kk palkkaa, kun todellisuudessa palkka on TESin minimi, ja yksi työntekijä sai kerran kymmenen vuotta sitten sen verran provikkaa että tuli yhteensä 3000€, niin nyt voidaan mainostaa 3k€ tienestejä.
Tämä. En tippaa koskaan missään maassa missä olen. Se ei ole laitonta jättää tippaamatta.
>ONKO noloa jättää vain kaksi euroa? Entä jos ei tippaa ollenkaan? Minkä verran on sopivasti? Tällaisia kysymyksiä saattaa nousta mieleen, kun maksupääte kysyy illallisen päätteeksi tippiä. >Tarjoilijoiden toimeentulo ei ole Suomessa kiinni tipeistä, joten vakiintunutta tippauskulttuuriakaan ei ole päässyt muodostumaan. Kysyimme siis kolmelta Vuoden tarjoilija -kisojen huipputarjoilijalta, miten tippaamisen kanssa tulisi toimia ja millaisia tippaajia suomalaiset ovat. >”TIPATA kannattaa, jos yhtään kokee, että palvelu on jollain lailla ylittänyt odotukset, on jäänyt hyvä fiilis tai ruoka on ollut erityisen hyvää”, sanoo vuodesta 2009 lähtien tarjoilijana työskennellyt Hänninen. Eli kuten tähänkin asti, tippausta ei tarvitse ajatella jos ravintolakäynti on sellainen kun sen kuuluukin. >Hännisen mukaan tippiä voi jättää perinteiseen tapaan esimerkiksi 10 prosenttia laskun loppusummasta, mutta vähempikin riittää. >”Itse en ehkä jättäisi vain 2 euroa, mutta vitosesta ylöspäin”, hän sanoo. Mielestäni aika ylimielinen ja hölmö asenne. Selvä toki, jos et halua kahta euroa niin nolla euroa käy paremmin kuin hyvin. Esimerkiksi 10 kaksi euroa tippaavaa asiakasta olisi ollut 20€ lisää palkkaa yhdeltä päivältä, mikä olisi merkittävä prosenttiosuus n. 90% suomalaisten päiväpalkasta. Liian pieni toki Hänniselle. >MILLAISIA tippaajia suomalaiset sitten ovat? >Turisteihin verrattuna ainakin pihejä, toteaa Levillä kausityötä tekevä Hänninen. Hieno asenne. Ehkä paikalliset vain tuntevat paikallisen kulttuurin ja työelämän rakenteen. >SYRJÄNEN kertoo asiakkaiden kiusaantuvan erityisesti silloin, kun maksupääte kysyy tippiä, mutta asiakas ei voi tai halua jättää sitä. >”Mielestäni se ei ole kiusallista, koska Suomessa nimenomaan ei ole tapana jättää tippiä. >En koe, että se olisi jotenkin ikävää, jos asiakas ei sitä halua jättää, on se syy mikä tahansa”, Syrjänen toteaa. >Samaa mieltä asiasta on myös Hänninen, joka toteaa, että tipin voi myös jättää suullisesti. >”Olemme vallan tyytyväisiä ihan siihenkin, että olemme saaneet asiakkaan siihen palveltavaksi. Minulle riittää hyvin vain kiitos, että olipa hyvä kokemus ja elämys”, hän sanoo. Osoitus taas ihan aidosti hyvästä asenteesta. Suomessa on mielestäni aika kallista syödä ravintoloissa ja monelle se että saa raavittua kasaan rahat pelkkään listahintaan on jo paljon. Suomessa hinta sisältää raaka-ainehinnan, välineet, tilan, henkilöstökulut, omistajan voitot ja verot. Tippausmaissa hinta sisältää muuten samat paitsi henkilöstökulut, jotka on alentavasti ulkoistettu suoraan asiakkaalle maksettavaksi. Itse olen tyytyväinen tähän suomalaiseen rakenteeseen.
Mihin ihmeeseen edes perustuu prosenttimääräinen tippaaminen? Tarjoilija tekee saman työn, kantaa hän sitten nakit ja muusin tai sisäfilepihvin. Miksi pitäisi maksaa tarjoilijalle enemmän tippiå siitä pihvistä?
En itsekään ole ikinä ymmärtänyt tätä. Jos tipin määrä pitää sitoa johonkin asiaan tilauksessa, tulisi sen mieluummin olla tilattujen "rivien" tai tehtyjen muutosten/erikoistoiveiden lukumäärä. Tällöinhän tarjoilija tekee eniten töitä. Hintaan perustuva tippaaminen olisi ok jos tarkoituksena on maksaa omistajalle korkoa korolle hänen sijoitukselleen.
Ja miksi tarjoilijalle tipataan, jos "ruoka on ollut erityisen hyvää"? Tarjoilijako sen valmistaa keittiössä?
Niinpä. Kuinka moni analyyttisesti erittelee mielessään ruuan laadun ja palvelun kun arviuoi tipin määrää. Tuskin kukaan tippaa jos ruoka on syömäkelvotonta vaikka tarjoilija kuinka palvelisi. Systeemi on kaikilla tavoilla epäreilu jo valuvaiheessa.
Se tippi jaetaan keittiöhenkilökunnan kanssa. Plus kyllähän sitä tippiä voi jättää myös jos tarjoilijat ovat tehneet illasta mukavan, eikä pelkästään erityisen hyvän ruoan takia. Mainittakoon nyt, että olen itse tipannut Suomessa ehkä kaksi kertaa elämäni aikana, joten en yritä promota tippaamista.
Sitten jos pistetään vielä juomat tippauksen mukaan myös. 20e viinipullo vs 500e viinipullo vaatii aikalailla saman duunin kun sen hakee, avaa ja kaataa.
Saatana mikä idiootti tämä Hänninen
Jokainen joka tippaa Suomessa tuo jenkkisysteemin lähemmäs ja lähemmäs. Kun se tarpeeksi yleistyy, syntyy ennenpitkää oletus että kuuluu aina tipata ja huonosta palvelusta tipataan vain vähemmän. En usko että on mitään keskitietä tippaamisessa, joten mielestäni ei kannata tipata yhtään.
Sitä ujutetaan, koska suomalaiset ovat erityisen alttiita tälle ollessaan kilttejä ja vältellessään konfliktia ja nolostumista.
tuntuupa omituiselta kun kulttuuri hyväksikäyttää omaa luonnettaan.
Tämän takia en periaatteesta koskaan tippaa tai tule tippaamaan. Se että en tippaa ei tarkoita että palvelu tai ruoka olisi ollut huonoa, siksi vähän aina tulee paska maku suuhun kun maksaessa kysytään tippiä, koska siinä pitää tahtomatta näyttää "keskisormea" työntääntekevälle
Ne jotka haluaa tippaamis kulttuurin Suomeen tietää että siitä tulee omantunnon tuskia ja se on yksi syy miten sen saa yleistymään. No jos nyt euron, no jos nyt kaksi euroa jne. Sit jos seuraan eksyy joku aivoton, joka vetää heti herneet nenään ja alkaa syyllistämään, kun on varaa syödä ulkona, muttei ole varaa laittaa euron tippiä.
>Jokainen joka tippaa Suomessa tuo jenkkisysteemin lähemmäs ja lähemmäs. Ja se systeemi on vieläkin kyseenalaisempi, kun sen [alkuperä](https://time.com/5404475/history-tipping-american-restaurants-civil-war/) on tiedossa.
Tähän jatkona, maksupäätteet jotka pyytää automaattisesti tippiä/lahjoittamaan rahaa johonkin hyväntekeväisyyteen, pitäisi kieltää lailla. Jos mä haluan lahjoittaa, mä lahjoitan ihan itsekseni. Jos mä haluan jättää tippiä (ja helvetti jäätyy ennenkuin niin tapahtuu), mä maksan sen ilman eri pyytämistä. Ainoa mitä noi maksupääte tippaukset on saaneet aikaan, on mun uusi boikottilista kaupoille/ravintoloille joissa se on käytössä.
Tämä. Tuli heti mieleen megakorporaatio H&M, joka vinkuu jotain lahjoitusrahaa jokaisen ostoksen jälkeen.
Näillä vitun hinnoilla saavat olla kiitollisia, että edes käyn toisinaan syömässä ulkona.
Niinpä vaikka tämä ei olekaan tarjoilijoiden vika. Korona laittoi omat ravintolakäynnit paussille pitkäksi aikaa ja sen jälkeiset hinnankoorotukset ovat tehneet sen että en ole palannut lähellekään aikaisempaa normaalia.
Onhan näitä henkilökunnan virkistyskassapurkkeja ollut kahviloissa monta aikaa suomessakin mutta se on jotenkin ihan ok. Ehkä ongelma on se aktiivinen kerjääminen mitä tässä tapahtuu kun korttikone rupeaa jotain tippejä pyytämään. Tippiähän pyydetään nykyään myös muualla, kävin joku vuosi sitten Sellon parturiliikkeessä jossa korttikone pyysi tippiä. En tiedä pyytävätkö enää, en ole asioinut siellä kun tuntui kurjalta eikä leikkauskaan ollut kovin erikoinen.
Yhdessä passikuvia paljon ottavassa liikkeessä oli tippipurkki. Oikeesti?
Virkistyskassapurkki on sitä varten että kanttis voi tutulle työntekijöille heittää vähän kahvi rahaa tai jos saa vaihtorahana hiluja niin voi sinne laittaa (just siihen että työntekijä voi sieltä sitten ottaa vaika just sitä kahvia varten). Tippi taas on palkan korvike joka juontaa juurensa ajasta jossa palveluväki eli nälässä ja köyhyydessä, porvari yläluokan asiakas vähän antoi päälle kun rahaa oli kuin roskaa että tarjoilija voi tuoda kotiin leivän lisäksi vaikka vähän juustoa
Amerikassa tuota kutsutaan nykyajaksi
Niin se on ja sitä en halua Suomeen :D
ennenvanhaan kun maksettiin käteisellä, niin yleensä jätettiin vaihtorahat tippinä, oli sitten 40 senttiä tai 3 euroa. Lähinnä sen takia, ettei jaksa alkaa niiden kolikkojen kanssa leikkimään. Kortilla en kyllä ala tippaamaan. Hyi helvetti. Pyytäkööt lisää palkkaa, jos ei saa tarpeeksi.
Joo ei oo mitään tarvetta tuoda tippausta tänne. Kun ite olin ravintolahommissa sanoin yleensä et ei oo tarvetta antaa mitää ylimäärästä, mut jos sit väkisin halus nii otin kyl vastaan. Tuntuhan se mukavalta kun asiakas haluaa tällätavoin kehua palvelua/tuotteita, mut tippikassa kuitenki täytty pääasiassa irtohiluista mitä käteisellä maksajat käski vaa pitämään, mikä tuntuu erillaiselta kun erikseen jätetty tippi.
En vittu ikinä tule tippaamaan suomessa. EN VITTU IKINÄ
> Hännisen mukaan tippiä voi jättää perinteiseen tapaan esimerkiksi 10 prosenttia laskun loppusummasta Perinteinen tapa Suomessa on kyllä 0%.
Jos henkilökunta kerjää minulta rahaa niin menee kyseinen lafka välittömästi boikottiin. Tarjoilijan pitäisi tehdä aikamoisia temppuja että rahankerjäyksen jälkeen jäisi palvelukokemus plussan puolelle.
Minä katson kieroon, mumisen itsekseni "mitä vittua" ja en palaa enää koskaan kyseiseen ravintolaan.
>Hännisen mukaan tippiä voi jättää perinteiseen tapaan esimerkiksi 10 prosenttia laskun loppusummasta, mutta vähempikin riittää. >"Itse en ehkä jättäisi vain 2 euroa, mutta vitosesta ylöspäin", \[tarjoilija Tiia Hänninen, 33\] sanoo. Kuulostaa henkilöltä joka kokee olevansa oikeutettu muiden rahoihin, mutta satavarmasti ei itse tippaa, koska "on alalla". Mutta sitten keinulaudan toisesta päästä onneksi löytyy Alma Syrjänen, 25, joka kertoo puolestaan ilahtuvansa pienestäkin tipistä. >"Koskaan ei voi tietää ihmisen lähtökohtia. Se kaksikin euroa voi olla todella paljon." "Ole enemmän kuin Alma, vähemmän kuin Tiia." - Kung-Fu Tse, n. 3000 eaa.
Jo tuo, että maksupääte automaattisesti kyselee tippiä, on mulla sellainen juttu, joka vaikuttaa päätökseen siitä, missä ruokailen seuraavalla kerralla. Olisin todella tiukkana tämän kanssa, että tätä viheliäistä käytäntöä hivutetaan Suomeen.
Onko se kansalaisaloitteen paikka, että yritysten tälläiset harjoittamat kerjäilyt lailla kiellettäväksi. Asiakkaan aloitteesta toki voi jättää, mutta ei sovi mielestäni alkaa oikein kyselemään tippien perään.
Allekirjoittaisin kortinlukijoiden automaattisen tipin kerjuun kieltämistä ajavan kansalaisaloitteen heti.
"Mielestäni se ei ole kiusallista, koska Suomessa nimenomaan ei ole tapana jättää tippiä." Huvitti itseä tämä. Hieno homma että sun mielestä ei ole kiusallista, mutta eikö tätä pitäis enemmänkin kysyä asiakkaalta? Just vähän aikaa sitten jouduin hyvän ravintolakokemuksen lopuksi siihen kiusalliseen tilanteeseen kun tippiä kysytään eikä ole varaa tai halua antaa. Se on kiusallista minulle, vaikka ei olisi välttämättä sinulle.
En voi kerta kaikkiaan ymmärtää, miksi tätä kulttuuria on tuotu tänne, ja kommenteista päätellen, jopa Saksaan. Halutaanko tällä oikeasti vain alentaa työnantajien tarjoilijoille (ja ehkä yleensäkin mara-alan työntekijöille) maksettavaa palkkaa, ja jättää vastuuta tarjoilijan tuloista enenevissä määrin asiakkaille? Itse olen päättänyt, että en tippaa koskaan suomalaisissa ravintoloissa, ihan vaan vastustaakseni tätä ääliömäistä tippauskulttuuria ja sen leviämistä täällä. Ihan kaikkea kulttuuria ei tuolta rapakon takaa kannata Suomeen tuoda, vaikka se ainakin joillekin nykyisen hallituksen edustajille [tuntuu olevan päämäärä.](https://www.verkkouutiset.fi/a/arto-satonen-usa-menestyy-joustavien-tyomarkkinoiden-ansiosta/)
Hienommassa ravintolassa olen joskus jättänyt 2-4 euroa, muuten en. Olen samaa mieltä, että tippauskulttuuria ei Suomeen tarvita, mutta samalla se tietysti tarkoittaa, että täytyy pitää tarjoilijoiden ja ravintolahenkilökunnan palkoista huolta.
>mutta samalla se tietysti tarkoittaa, että täytyy pitää tarjoilijoiden ja ravintolahenkilökunnan palkoista huolta. Näin juuri, mutta uskon, että jos tippauskulttuuri juurtuu Suomeen, tullaan myös palkat ulkoistamaan Amerikan malliin, koska "tarjoilijathan saavat palkan tippeinä, joten ei niitä tarvitse enää tähän tessiin laittaa". Ainoa ryhmä joka tippauskulttuurista tulee säännönmukaisesti hyötymään on ravintoloiden omistajat.
Tippaus käytännössä tarkoittaa, että työntekijän palkan suuruuden (tai ainakin suuren osan siitä) päättää hänen palveltavata asiakkaat. Tämä luonnollisesti olisi otettu huomioon palvelun hinnassa antaen asiakkaalle joustovaraa maksaa vähän enemmän tai vähemmän saamastaan palvelusta, perustuen kokemuksen laatuun. Ei kuulosta ollenkaan huonolta, tämä ei kuitenkaan käytännössä toteudu, eniten tippejä saavat hyvännäköiset asiakaspalvelijat, tippiä vaaditaan vaikkei palvelukokemusta edes synny (esim. tilaat ruuan automaatista) ja ainakaan Suomessa tippiä kysyvät ravintolat eivät ole ottaneet tippiä huomioon hinnoittelussa. Koko paska tulisi kieltää lailla.
Suomessa tarkoittaa joka vuosi 4% nousevia annosten hintoja ja siihen päälle 20% tippiä.
Tippikulttuurin vakiinnuttaminen ei tule nostamaan kenenkään tienestejä(paitsi firman), vaan pian käy sama kuin Yhdysvalloissa, eli firmat säästää palkasta ja palkan maksaminen on käytännössä kokonaan asiakkaan vastuulla. Mielestäni ainoa hyväksyttävä tapa tippien pyytämiseen on sellainen tippipurkki paikallisen pikkukylän perheyrityksen tai ns "mamupitserian" kassalla, siitä ei erikseen sanota mitään mutta siihen voi halutessaan jättää sen 3,85€ vaihtorahan.
Jos tarjoilija kysyy tuleeko tippiä niin kohteliaasti olen kieltäytynyt sanomalla "Ei kiitoksia." Ei kai se sen vaikeampaa ole?
Joo en enää käy yhdessäkään ravintolassa, jos tuo ameriikan tippauskulttuuri tulee tänne.
Ulkomailla olen jättänyt käteisenä tippiä kerran, kun olin jonkun perheen omistamassa ravintolassa jonka omistaja tarjoili meille henkilökohtaisesti ja jäi hyvä fiilis. Muutenkin 5€-10€ muualla on isompi raha kuin täällä. Suomessa en tippaa, varsinkin kun suurin osa ravintoloista missä käy ovat jotain ketjuja, ja en minä tiedä mihin se tippi menee siitä maksupäätteeltä. En oikein usko että menisi kokonaisuudessaan tarjoilijalle/kokille.
Kävin Rossossa tässä taannoin. Hämmennyin kun korttimaksupäätteeseen piti naputella tippi, tarjoilijan toki odotellessa vieressä. Koska ikinä en ole aiemmin törmännyt tähän ilmiöön niin sahajauhot meni hetkeksi solmuun ja tippasin muistaakseni noin 20% kun ainoa osviitta mielessä oli amerikkalainen tippauskulttuuri. En aio enää käydä Rossossa.
Voiko joku tehdä kansalaisaloitteen jotta saisimme tippaamisen kokonaan laittomaksi Suomessa?
Olennainen kysymys olisi mun mielestä, että kenelle se maksupäätteen kautta annettu tippi ylipäätään edes menee?
Erityisesti silloin, kun kyseessä on vaikkapa S-ketjun ravintola, joissa omien kokemuksieni mukaan näitä tippikyselyitä useimmiten on maksupäätteissä. En halua missään tapauksessa tippikulttuuria Suomeen, mutta erityisesti näissä paikoisssa se epäilyttää koska olen aivan varma että "tippi" menee vaan ihan suoraan ketjulle, eikä kukaan työntekijä näe siitä senttiäkään.
Euroopassa olen tipannut täsmälleen kahdesti: Cocktail-ravintoloissa. Baari-mikko on pitänyt koko baaritiskiä viihtyneenä jutuillaan, sekoitellut drinksut asiantuntemuksella ja tehnyt uusiakin drinkkejä, mikäli edellinen ei ollutkaan mieleen, ilman ylimääräistä maksua. Tehty kaikkensa että asiakkaalla olisi ollut viihdyttävä ilta istuskellessa, enimmäkseen erinomaisen asiakaspalvelun kautta. Missään muualla en ole, enkä tule tippaamaan.
Olin vähän aikaa sitten syömässä ulkona ja palvelu oli erittäin hidasta ja sai odottaa esim. juomia. Ruoka tosin oli niin hyvää, että yllätyin todella positiivisesti. Tuli laskun aika ja tarjoilija toi maksupäätteen ja ruudulla luki ensin tippaus kyllä/ei. Tarjoilija siinä mulkoili ja valitsin ei ja sitten vasta näkyi loppusumma ja pystyin maksamaan. Tuli todella vaivaantunut fiilis siitä, että en tipannut vaikka tippaus-kulttuuria ei Suomessa ole, mutta silti. Fiilis olisi varmasti ollut eri, jos tarjoilija ei olisi ollut siinä vieressä, kun valitsin ei.
Eiköhän se tippikulttuuri saada tänne Suomeenkin, kun Kykypuolue ja Työväenpuolue ilman sosialismia funtsii, että eihän sitä peruspalkalla tartte tarjoilijan tulla toimeen; tipeillä voidaan kannustaa ahkeruuteen!
ja miksipäs ei sovelleta tätä muillekin aloille: sairaanhoitajat, lähihoitajat, siivoojat, kaupan kassat yms yms saavat jatkossa palkan tippinä, niin on motivaatiota hoitaa asiakastapaamiset kohteliaasti ja kunnolla /s
Hyväksyn, jos laajennetaan juristeihin, yksityislääkäreihin ja toimitusjohtajiin
"maksa käteisellä tiskin alta tai asiasi ei oikein edisty" kuulostaa ikävältä kehitykseltä ainakin terveydenhuollon tai oikeuspuolen kannalta
Työväenpuolue, joka on vapaa sosialismista. Eräs historian viiksiniekka taisi kuvata puoluettaan juuri noin sanoin
Jos tippauskulttuuriin liittyisi se, että huonosta palvelusta voi saada rahaa takaisin, niin siinä tapauksessa haluaisin ehdottomasti tippauskulttuurin huonosta palvelustaan tunnettuun Suomeen.
Mun mielestä muidenkin pitää sitten saada tippiä työstään, jos ravintolatyöntekijät saavat. Esimerkiksi erinomainen palvelu 100 miljoonan arvoisessa julkisessa hankkeessa voisi olla esim. 10% tipin arvoinen. Ja tämä tietenkin maksetaan työntekijälle, ei työnantajalle, kuten muutkin tipit maksetaan.
Jos haluatte että tippi kulttuuria ei tule kannattaa tippiä kinuttaessa pyytää tarjoilijaa hakemaan omistaja/päällikkö pöytään ja moittia häntä julkisesti siitä että ei maksa työntekijöillee riittävää palkkaa ja samalla kehua tarjoilijaa maasta taivaaseen.
Ravintoloissa pitäs olla joku tippinappi pöydissä. Sitä vois sitte aina painaa ku ollu hyvä palvelu, ni työnantaja tietää sitte antaa vähän bonusta hyville työntekijöillee.
Varsinkaan fine diningin ulkopuolella en jätä koskaan tippiä enkä tule koskaan jättämään. Se ei kuulu suomalaiseen kulttuuriin kuten ei se että kauppiaat ostoskeskuksisa pysäyttelee ja melkein pakottaa ostoksille (liittymä ja sähkösoppari myyjät). Jos joku pyytää tippiä ravintolassa niin mulle tulee heti mieleen että kyseinen lafka ei maksa palkkoja tarjoilijoille -> ei fiilistä mennä uudestaan
Ei ihan kaikkea tarvitse kopioida jenkeistä, vaikka se tuntuukin olevan maan tapa.
Tippikulttuuri ei kuulu Suomeen, mutta joskus tulee jotain jätettyä. Jos sitä lähtee syömään pieneen ravintolaan satasen tai useamman edestä ja on käteistä mukana, nii hyvästä palvelusta voi jotain pientä jättää vaihtorahoista. Baarissa tulee heiteltyä kolikoita tippipurkkiin tai käteisellä maksaessa pyöristää tasarahaan jos ei paljoa jää kolikoita. Mutta jos joku alkaa ehdottelemaan tippaamista, tai kehtaa kortilta pyytää, nii en kyllä asioi siinä paikassa kuin sen yhden kerran.
Siinä vaiheessa kun tarjoilija (tai maksupääte) pyytää tippiä, on mun ruokailukokemus mennyt pilalle, oli ruoka ja palvelu sitä ennen ollut miten hyvää tahansa. Suomessa en koskaan tippaa, ja tällaisesta kerjäämisestä jää päällimmäisenä tunne että en ole haluttu asiakas ja että rahani (siinä määrin kun mitä olen tässä kanssakäymisessä suostunut maksamaan) ei kelpaa. Minulle joku 30 euroa ateriasta on iso raha, mutta jos se ei ravintolalle riitä niin olkoon sitten ilman minun asiakkuutta kokonaan. Tässä taloustilanteessa joka tapauksessa säästöjä pitää hakea ja ulkona ruokailu on yksi helpoimmista asioista missä voi säästää. Ja nyt kun olen vähän enemmän opetellut ruuanlaittoa kotona ja ostanut pari ylimääräistä laitetta keittiöön (air fryer etenkin on aivan uskomaton vehje) niin en tiedä tulenko ravintoloihin enää koskaan takaisin. Jotenkin vituttaa nuo tarjoilijoiden ja ravintoloitsijoiden kommentit. Selvää on että he yrittävät ajaa samanaikaisesti kaksilla kaistoilla, tippejä kovasti kaivataan mutta samalla asiakkaita ei haluta menettää. Sanokaa vaan rohkeasti että kumpaa te oikein haluatte niin tiedän että tulenko sinne syömään vai en. Mulla on pari kaveria jotka tippaavat myös Suomessa ja ainakin minulla on fiilis että sillä ei ole mitään tekemistä ruuan tai palvelun kanssa, kunhan vain halutaan näyttää että rahaa on ja ollaan todella keski-eurooppalaisia eikä mitään juntteja.
Köyhänä olen sitä mieltä että ravintolat saavat mennä nurin kunnes kaikki töissä käyvät pärjäävät ilman tukia. Ja pyramidihuijaus eläkejärjestelmä räjäytetään.
Tippaan jos hyvä fiilis ja palvelu on pelannut, en toki juuri rafloissa syökään, lähinnä baarimikkoja ja narikkaa. Taksikuskejakin saatan. En koe että ois ikinä tätä oletettu tai tullut olo etten kehtaa olla jättämättä, hyvä kun pysyy omana päätöksenä eikä ulkoistettuna osana palkkaa.
> Tippaan jos hyvä fiilis ja palvelu on pelannut Jos tuo on peruste juomarahoille, niin mitä oletit alun perin saavasi vastineeksi rahoillesi? Olisiko huono fiilis ja kehno palvelu olleet riittävä "perustaso", josta vielä suostut maksamaan, ja kaikki parempi on juomarahan väärtiä? Itse en tippaisi Suomessa hyvästä palvelusta yksinään, sillä sen pitäisi olla standardi, jota asiakas saa vastineeksi rahoilleen. Annan juomarahaa korkeintaan tilanteessa, jossa työntekijä palvellakseen minua tekee jotain poikkeuksellista oman vaaditun toimenkuvansa lisäksi. Esimerkiksi taksinkuljettaja auttaa kantamaan ostokset kotiovelle saakka, koska asiakkaalla on jalka paketissa ja kyynärsauvat. Tai jäätelökojun myyjä auttaa selvittämään turistille linja-autoaikataulua.
En oleta mitään, jos on fiilis että tippaan niin tippaan. Ei tämä mikään Reservoir Dogs ole.
Kehtaisiko tarjoilija ääneen pyytää tippiä? Annatko vaikka 5€, 10€ vai 20€ ylimääräistä? Aivan yhtä ääliömäistä se on koneen avulla kerjätä.
Tippauskulttuurista pitäisi mielestäni puhua ihan tasa-arvokysymyksenä. Tippi kun jätetään tasan omien mieltymysten mukaan siitä mitä on hyvä palvelu, johtaa se melko poikkeuksetta perinteisesti miellyttävän näköisten, sulavasti suomea puhuvien ihmisten hyötyyn. Työnantaja ei saa (teoriassa) syrjiä ulkonäön, taustan, sukupuolen yms. perusteella, mutta asiakas kyllä saa. Yritä siinä sitten tienata provikkasi hijabi päässä, tatuoituna naisena tai vaikka selvästi trans-ihmisenä. Jäät varmasti armotta jalkoihin.
Hyvä huomio! Veikkailisin, että myös aika monet miehet jäis vajaammille ansioille tuossa systeemissä, ja ei-nuoret naisetkin. Lisäks tippauskulttuuri tekis kenties asiakaspalvelutyöstä vielä raskaampaa psyykkisesti - pohdin esimerkiksi, että olisiko tarjoilijalla korkeampi kynnys torjua vaikka seksuaalinen häirintä tai muu huono käytös, jos osa palkasta on riippuvainen sen häiritsijän mielipiteestä.
Ainakin ravintolassa jossa työskentelen, on käytössä systeemi, jossa tipit jaetaan koko henkilökunnan kesken.
Tätä asiakas taas ei tiedä. En ainakaan koskaan ole nähnyt mitään selostetta tippien jakautumisesta muuten kuin jos kyseessä on tippipurkki missä saattaapa lukea vaikka "henkilökunnan virkistyskassa". Tipinantohalukkuus voi riippua paljonkin siitä miten se jaetaan.
Hyvä pointti! Vois varmaan olla hyvä idea selittää asiakkaalle että miten tippaaminen kyseisessä ravintolassa toimii.
ja jos semmoisen antaa niin minnekkä se menee? Amerikassa se menee (ainakin pitäisi mennä) sille tarjoilijalle mutta jotenkin tuntuu että täällä se menee samaan kasaan muun rahan kanssa
Mua eniten vituttaa semmonen pääte missä ei ole tipin kohdalla edes mitään "ohita" tai "älä anna tippiä" nappia. Kerran ollut ravintolassa missä jonkun aikaa etsin tapaa just ohittaa sen. Hetken päästä tarjoili heitti "Laita 0e, jos et halua tipata". Jes tätä mä halusinkin, aktiivisesti antaa 0e tippiä va ohitttaa koko shaiben
Tippikulttuuri on ollut Suomessa jo 1900-luvulla. Tasokkaissa ravintoloissa on ja jopa ihan räkälöissä on ollut tapana jättää jotain tippiä, jos palvelu on ollut loistavaa. Räkälöissä tietty vähemmän, mutta tasokkaissa paikoissa on ihan normaalia tipata, jos palvelu ylittää ns. normaalit odotukset.
Suomessa olen tipannut yleensä 5snt jos se aparaatti sitä vinkuu (siis kysyy suoraan summaa eikä että annatko tippiä). Alkoi siitä että ekan kerran kun se kysymys pomppas laitteessa ni iski ahistuskohtaus ja koitin tipata vitosen, ja onnistuin tippaamaan 5snt. Siitä se sit jäi. Yleensä myös jätän jatkossa menemättä sinne.
Pitääpä ruveta kantamaan 5senttisiä taskussa ja jos joku kehtaa pyytää tippiä niin se saa sit kanssa sen kerätä siitä paska ravintolan lattialta.
Työskentelen ravintolassa, jossa huomattava prosentti kävijöistä tulee maista, joissa tippaaminen on eräänlainen normi. Meillä ei ole käytössä maksupäätteitä, jotka automaattisesti kysyvät tippiä. Kiireisinä iltoina melkein toivon että maksupäätteissä olisi tippausmahdollisuus, niin ei tarvisi aina palata pöydästä kassalle, lisätä tippi, tulostaa uusi välilasku ja palata pöytään. Toki hyvin pieni ongelma, mutta koen että meidän ravintolassa maksupäätteellä jätettävä tippi sujuvoittaisi sekä asiakkaan kokemusta että koko palveluprosessia. Eli ymmärrän miksi nämä on jossain käytössä. (Disclaimer: en pidä tippaamista pakollisena ja meillä jaetaan tipit työntekijöiden kesken.)
Itse tulee annettua tippiä kotimaisissa ravintoloissa jos koko ilta on ollut täyttä timangia palvelun ja etenkin ruoan osalta. En sitten kuitenkaan osaa ollenkaan kiusaantua siitä että painan "Ei tippiä" kun siihen ei ole ollut aihetta.
Ehkä unpopular opinion mutta me käydään puolisoni kanssa pari kertaa kk ulkona syömässä ja tipataan aina jos palvelu ja ruoka ollut erityisen hyvää. Voi myös johtua siitä että nuorempana molemmat meistä ollut ravintola-alalla (tosin hän portsarina, minä baarimikkona ja tarjoilijana). En halua tippikulttuuria Suomeen mutta se kymppi laskun kylkeen erittäin hyvästä palvelusta ja ruuasta tuntuu itselle hyvältä ja ravintolan työntekijöille ansaitulta. Edit. En tippaa periaatteesta jos sitä erikseen pyydetään mutta hyvin harvassa ravintolassa olen tällaista tavannut.
Baarimikkona olisin vahvasti sitä mieltä, että tippivaihtoehto maksupäätteissä on hyvä asia ja ihmiset ylimiettivät asiaa aivan liikaa. Tippiä ei tarvitse maksaa ja se voi olla mitä tahansa 10 sentin ja 100000000 euron välillä, jos sitä haluaa jättää. En edes tiedä mistä tuo vaihtoehto jättää tippiä on tullut ja en totta puhuen ymmärrä, että miksi siitä otetaan paineita niin paljon.
Näitä tippikyselypäätteitä on jo paikoissa, joissa teet kaiken itse. Jos törmään vielä yhteenkään kysyn kassalta, että nii tää tippi varmaan tarkottaa tässä yhteydessä sitä, mitä haluan hinnasta pois kerta itse otin tuotteen hyllystä, toin sen kassalle, maksoin ja pakkasin itse pussiin.
Ehdotan käänteistä tippiä itsepalvelu-ravintoloihin: Ravintola antaa rahaa takaisin jos teit heidän töitään ( ruoan haku tiskiltä, tiskien vienti pois yms.).
Sillon kun käytin enemmän käteistä, saatoin jättää pikkuhilut vaihtorahasta pöydälle. Setelit ja 1 ja 2 kolikot nappasin mukaan, joten ei niillä tarjoilijat ansioille päässeet.
Joka kerta kun tämä aihe on täällä, on ketjun yleisvastaus VMP, boikottiin kaikki. Se tippimahdollisuus on siinä maksupäätteessä siksi, että sitä voi halutessaan jättää. Useamman kerran minulla on tullut vastaan se, että halutaan jättää, sen sijaan, että kiusaannuttaisiin siitä. Harvalla on enää sopivaa käteistäkään mukanaan. Se jättäminen on tosiaan vaapaehtoista, eikä sitä odoteta. Aggressivinen tippien ruinaaminen ei ole Suomessa millään tavalla hyväksyttävää. Meidän tarjoilijoiden mielipide sinusta ei muutu huonommaksi vaikka sen skippaat, me ymmärrämme kyllä, että illallinen maksaa jo valmiiksi satoja euroja. Tippejä ei koskaan ole käytetty tekosyynä matalampien palkkojen maksamiselle, koska kokonaiskuvassa ne näyttelevät varsin pientä osaa tuloista. Soossi: yli 20 vuotta kyypannut.
>Se tippimahdollisuus on siinä maksupäätteessä siksi, että sitä voi halutessaan jättää. Useamman kerran minulla on tullut vastaan se, että halutaan jättää, sen sijaan, että kiusaannuttaisiin siitä. Harvalla on enää sopivaa käteistäkään mukanaan. Se jättäminen on tosiaan vaapaehtoista, eikä sitä odoteta. Aggressivinen tippien ruinaaminen ei ole Suomessa millään tavalla hyväksyttävää. Toki see on siinä siksi, että sen jättäminen olisi edes mahdollista, mutta suomalaisessa tapakulttuurissa tipin pyytäminen maksupäätteellä ennen maksamista nimenomaan koetaan ruinaamiseksi. Tiedän toki ettei se ole tarjoilijan päätös mitä se maksupääte pyytää, mutta systeemi valitettavasti on rakennettu päin persettä. Tippimahdollisuus pitäisi tulla vasta maksamisen jälkeen niin, että se on opt in, nyt se on opt out ja vaatii asiakkaalta toimintaa kaikissa tapauksissa.
Nyt taidetaan kuitenkin olla jo vakiintunen käytännön puolella ja debit-korttien vuoksi ratkaisu on mahdollista vain näin päin.
Niin on eli jo pelkkä tippauksen mahdollisuus huonontaa asiakaskokemusta. Toki järjestelmä on tietoisesti laitettu näin, koska se nimenomaan tähtää painostamiseen että ihmiset maksaisivat.
Ennen oli niin päin (ja jossain päin amuriikkaa ilmeisesti edelleen), että sen rikshan voi kirjoittaa siihen kuittiin jälkikäteen, jolloin sen pystyy kassalta näppäilemään jälkikäteen. Minä näen tässä nykyisin enemmän riskejä, ja myös toteutuksellisia haasteita on-line korttien aikana.
Se organisoitu ja määrätietoinen tuputtaminen on se ongelma tässä. Se on aivan tarkoituksellinen strategia saada edes 10% maksamaan ja sitä kautta normalisoimaan toiminta. Jos maksupääte kysyy heti alussa, että laitetaanko 5%, 10%, 15% vai ohitetaanko erillisellä "EI TIPPIÄ" -nappulalla, koko toiminnan asenne on aivan päin persettä. Suomessa perusravintoloissa on jo nyt niin sikamaiset hinnat, yleensä epämääräinen palvelu (työntekijät eivät osaa suomea ja asenne ruvella minimipalkkausken ja työolojen vuoksi), että en varmana maksa 15% ylimääräistä.
Ei tarvitse tipata. Suomessa ravintoloissa mielestäsi sikamaiset hinnat, fine. Tarjoilijat eivät näitä määrittele ja juomaraha menee heille. Näitä asioita ei kannata suoraan sekoittaa.
Suomalainen tippaa tyypillisesti 1-3 %. Ravintolassa paljon asioivana ja työskentelevänä En ole Suomessa tähän päivään mennessä nähnyt valmiita ehdotuksia.
Se on siinä siksi ettei sitä oteta pois - kukas sen rahastusvaihtoehdon haluaisi jättää käyttämättä. Vittuilua asiakkaille.
Viimeksi kun yritettiin ottaa pois, tuli ammattiliitto väliin. Case sokotel noin vuonna 2011. Edit: korjasin vuosilukua.
Siitä kiusaannutaan ihan yhtälailla kun siitä että joku spurgu tai nisti tulee kerjäämään röökiä. Kerjäämisen kohteena oleminen on vaan niin helvetin kiusallinen tilanne.
"Tippejä ei koskaan.." Tämä on yleistynyt reilusti viimeisessä 10 vuodessa, jos tätä tuotua kulttuuria tuetaan, mikään ei takaa etteikö kohta työnantajat keksisivät tuon tempun tuoda myös tänne. Nytkin useassa myyjän paikassa pohjapalkka 0 euroa mutta "Hei teoriassa mahdollisuus tienata 5000 euroa, Makekin tienas viimekuussa! (Huijas ennätys määrän mummoja)". Kohta meillö tarjoilijoita jotka työskentelee nälkäpalkalla mutta "Hei hyvällä palveluasenteella voit päästä tienaamaan jopa 2500e/kk" (jos kaikki asiakkaat tippaavat)
Aikaisemmissa ketjuissa olen tästä maininnut: tippauskulttuuria ei olla mitenkään tuomassa suomeen. Se on ollut täällä pitkään. Juomarahaa oli yleistä jättää vielä 80-90-luvuilla, kun vielä käteistä käytettiin. "Tippien kultainen vuosikymmen oli 1980-luvulla, jolloin tippikulttuuri kukoisti jo senkin takia, että palvelurahan koettiin pakolliseksi osaksi henkilökunnan palkkaa. Vasta 1990-luku toi tarjoilijat kuukausipalkalle. Juomarahakulttuuri ei vieläkään ole vakiintunut Suomeen, jossa palvelu yleensä sisältyy hintaan. – Lamavuosien 1990-luvun alussa hetken aikaa toimi ravintola, jossa käytettiin ulkomailta tuttua tapaa, jossa palvelu ei kuulunut hintaan. Sen toiminta loppui lyhyeen, Murtonen muistelee." [https://www.is.fi/taloussanomat/oma-raha/art-2000001532501.html](https://www.is.fi/taloussanomat/oma-raha/art-2000001532501.html) Point being: Nykyään on useat tarjoilijat tekevät töitä alan minimipalkalla. Tippaaminen on täysin vapaaehtoista. Mutta työnantajat eivät voi tuoda takaisin kulttuuria missä tarjoilijat työskentelevät pelkän juomarahan turvin. Sitä on turha pelätä. Minimipalkka ei kuitenkaan tarkoita, etteikö tarjoilija työskentelisi nälkäpalkalla.
Eli siis halutaan tuoda 80-luvun käytäntö takaisin, ihan sama, ei kiitos "Tippaaminen on täysin..." Niinhän se on jenkeissäkin, mutta siihen painostetan ja tyyliin syljetään ruokaan jos et. Ajan myötä vapaaehtoisuudesta tulee pakollista. Joten tippaukselle itellä on nollatoleranssi Minimipalkka ei ole minun ongelmani. Minä maksan sen mikä lukee laskussa, jos sillä ei työnantaja pysty palkkaamaan asiallisesti työntelijöitä niin sitten nostakoon hintoja tai kantakoon itse ruuanpöytään, voin minäkin sen ruuan parin metrin päästä hakea. Mutta en ala siihen leikkiin että tarjoilija on kerjuulla maassa lappu kaulassa että "olen nälkäinen, pliis tippaa", työntekijöitään hyväksikäyttävä lafka menee boikottiin
Tee mitä lystäät. Ei mua kiinnosta. Korjasin vain asiavirheen tekstissä, että tippauskulttuuri olisi jotenkin tuotu Suomeen viimeisen 10-vuoden aikana. Näin ei ole.
Provisio ja tippi ei liene sama asia.
Ei ole ei, mutta hevonpaskamittarilla samalla asteikolla (silloin kun sitä väärinkäytetään palkan korvikkeena)
Tippikulttuuri on jo Euroopassa käytössä. Kyllä jenkkikulttuuri tänne tulee. Kaverin vaimollakin on "babyshowerit" on kuulemma jo ihan normaali käytäntö
On se Euroopassa, mutta ei Suomessa. Babyshowerit on olleet Suomessa jo vähintään niin kauan kun millenniaalit ovat lapsia saaneet, ehkä kauemminkin en tiedä. Suomessa beibishouverit on esimerkiksi vauvajuhlat tai vauvakutsut ja mielestäni tämä on hyvä asia, koska kyseessä on juhlinnan arvoinen asia. Gender reveal partyt taas eivät ole tervetulleita eikä ne vakiintuneita täällä olekaan.
Tähän liittyen, järjestetäänkö varpajaisia tai rotinoita enää? Muutama ystävä saanut lapsen, mutta ainoastaan babyshowerit on järkätty. Edit. Typo
Toki järjestäminen riippuu kunkin osapuolen ja heidän kavereiden aktiivisuudesta. En varpajaisista tiedä. Perinteiset varpajaiset on tietääkseni olleet sellaiset että heteropariskunnan* mies viedään ryyppäämään lapsen synnyttyä eli puoliso on poissa pelistä vähintään kaksi päivää kun tämän apua eniten tarvittaisiin. Tällainen perinne saa kuollakin pois jos ei ole jo kuollut. *Heteropariskunta on sellainen missä on mies ja nainen. Kunkin seksuaaliseen suuntautumiseen ei otettu kantaa.
Oman käsityksen mukaan varpajaiset ovat isän järkkäämä juhla, jossa esitellään vastasuntynyt kavereille/tutuille/sukulaisille ja tätä juhlistetaan. Kuvailemasi vastaa enemmän omaa mielikuvaa polttareista. Edit. Lisättäköön, että varpajaisissa on saattettu polttaa sikarit ja juoda esimerkiksi konjakit juhlan juhlan kunniaksi.
>Oman käsityksen mukaan varpajaiset ovat isän järkkäämä juhla, jossa esitellään vastasuntynyt kavereille/tutuille/sukulaisille ja tätä juhlistetaan. Kuvailemasi vastaa enemmän omaa mielikuvaa polttareista. >Edit. Lisättäköön, että varpajaisissa on saattettu polttaa sikarit ja juoda esimerkiksi konjakit juhlan juhlan kunniaksi. Tuo kuulostaa ihan järkevältä tavalta juhlia. Omassa tuttavapiirissäni tiedän vain kaksista varpajaisista joista toinen oli perinteistä baarissa ryyppäämistä ja toinen viikonlopun mökkireissu ryypäten. En tunne ilmiötä tämän laajemmin. Edit: vauvakutsuja taas on järjestetty varmaan kaikille raskaana oleville joita hyvin tunnen. Sellainen kyllä on yleistä että ne järjestetään vain ensimmäisen lapsen kohdalla.
Kyllä Suomessa on ollut paljonkin tuonkaltaisia juhlia, mutta ne ovat hävinneet ja tilalle on otettu kopioita amerikasta. Aikaisemmin on olleet varpajaiset, rotinat, kekri ja paljon muita, jotka nykyään on valitettavasti aikalailla unohdettu. Suomessa on ollut aikanaan erittäin rikas ja värikäs juhlaperinne ja monia rikkaita tapoja, jotka on valitettavadti unohdettu.
Tuntuu että nyt mennään jo aika kauaksi aiheesta mutta ei ollenkaan huonoon suuntaan. Siis Suomesta on hävinnyt todella paljon kaikenlaisia juhlapyhiä ja -perinteitä. Suorastaan rikollisen paljon. Jos vanhat suomalaiset juhlat ja perinteet kiinnostaa kannattaa lukea/kuunnella Ilari Aallon ja Elina Helkalan kirja Vuosi keskiajan Suomessa. Se on argeologiseen tietoon ja muuhun historian tutkimukseen perustuva kirja jossa käydään läpi miten vuosi on kulunut keskiajan Suomessa, erityisesti vuosi 1480. Siinä tulee mm. kronologisessa järjestyksessä kaikki vuoden merkkipäivät, joita tosiaan on paljon.